2. januar 2012
David Fischer har med kogebogen Hos Fischer – Italiensk mad i danske gryder, nu fået international opmærksomhed. Kogebogen er af Gourmand World Cookbooks blevet udvalgt til at dyste i den internationale finale i Paris til marts. Hos Fischer – Italiensk mad i danske gryder repræsenterer Danmark i kategorien ”Best Italian Cookbook 2011”. ”Jeg glæder mig [...]
27. september 2011
Hvis du har rejst i Italien er du måske stødt på en af de forskellige bitterlikører som landet byder på og hvoraf Campari sikkert er den mest kendte. Og nu har endnu et produkt fra Campari Group ramt det danske marked, nemlig Aperol. Aperol er en bitter aperitif på 11%, lavet på bl.a pomerans og [...]
23. august 2011
Hvis det er noget jeg elsker så er det italiensk mad. Jeg er vild med italienernes tilgang til maden: enkelthed, gode råvarer, kærlighed og nydelse. Italiensk mad er så uprætentiøst og alligevel så ufattelig lækkert. Det er nemt at lave og taler bare til mit store mad-hjerte i en grad, som ingen andre landes mad. [...]
20. maj 2011
Hvis man hører til sejlerfolket eller den del af befolkningen der nyder at besøge vores mange smukke småøer, så er et udsøgt gastronomisk udflugtsmål den smukke Agersø, som ligger i det nordvestlige hjørne af Smålandshavet. Kommer mand fra landsiden, så kører man til Skælskør og derfra til Stigsnæs Havn, hvor man tager færgen (med eller [...]
4. februar 2011
Rikke Gryberg er uddannet bager og konditor og driver til dagligt virksomheden Byens Bedste Kager. Hun har i 2008 udgivet kogebogen “Byens Bedste Kager” og er nu aktuel med kogebogen “Byens Bedste Brød”. Ligesom Rikkes første bog er “Byens Bedste Brød” fyldt med spændende opskrifter, smukke billeder til hver opskrift og en flot og farvestrålende layout. [...]
19. januar 2011
Magasinet “Mad & venner” er efter min mening et af de absolut lækreste magasiner om mad herhjemme! Magasinet er i en lækker kvalitet med utrolig lækre billeder og en flot opsætning. Hvert nummer har et hovedtema, denne måned er temaet Frankrig, og tidligere har der været temaer som “Spanien”, “Picnic”, “Herremad” mv. Derudover går magasinet bag om [...]
1. december 2010
Så ringer juleklokkerne ind for tredje og sidste afsnit af Madmagasinets juleølstrilogi, der slutter af med tre nye danske julebryg.
30. november 2010
Almanak er Claus Meyers nyeste skud på stammen af kogebøger og jeg mener at det er en “must have” i det moderne køkken. Det er et stort værk med over 1000 opskrifter inddelt efter kalenderåret og årets gang. Der er gamle klassikere der er blevet fornyet, i skøn forening med indslag fra etniske køkkener. Der [...]
29. november 2010
I torsdags fik jeg en ekstra kasse leveret med min faste kasse fra Aarstiderne – denne fuld af spanske modne spiseklar appelsiner og forskellige clementiner. Meget charmerende var der stadig stilke og blade på en del af dem. Min tanke med, at bestille kassen var, at jeg udover, at nyde en del af dem au [...]
23. november 2010
I anden omgang af Madmagasinets juleølstrilogi er vi hoppet udenlands. Den danske ølrevolution bestod ikke blot af nye småbryggerier, men også fordi detailhandlen langt om længe fik øjnene op for udenlandsk øl. Vi smager på 3 “nydanskere”.
Tilmeld dig Madmagasinets nyhedsbrev og modtag spændende nyheder, rabatter og gode tilbud mm.
Nye kommentarer