2. januar 2012
David Fischer har med kogebogen Hos Fischer – Italiensk mad i danske gryder, nu fået international opmærksomhed. Kogebogen er af Gourmand World Cookbooks blevet udvalgt til at dyste i den internationale finale i Paris til marts. Hos Fischer – Italiensk mad i danske gryder repræsenterer Danmark i kategorien ”Best Italian Cookbook 2011”. ”Jeg glæder mig [...]
23. august 2011
Hvis det er noget jeg elsker så er det italiensk mad. Jeg er vild med italienernes tilgang til maden: enkelthed, gode råvarer, kærlighed og nydelse. Italiensk mad er så uprætentiøst og alligevel så ufattelig lækkert. Det er nemt at lave og taler bare til mit store mad-hjerte i en grad, som ingen andre landes mad. [...]
21. juni 2011
Serien består af 6 unikke krydderi blandinger som Ikke kun pirrer dine smagsløg, men løfter hele smagsoplevelsen. De 6 nye krydderier er sammensat efter opskrift af TV kokken Claus Holm og er inspireret af smagsoplevelserne surt, sødt, salt og bittert, samt en grundsmag. Krydderierne fremtræder enkle og unikke med focus på smag, der vil løfte [...]
25. maj 2011
Uden det rigtige udstyr dur helten ikke – fristes man til at sige. men selv om man ynder at lave det hele selv, er der bare nogen ting der er nemmere med en køkkenmaskine. Vi er blevet tippet om denne multifunktions- og køkkenmaskine fra Chefon, som lige nu sælges på Alstrom.dk for kun 999,95 Vi [...]
4. februar 2011
Rikke Gryberg er uddannet bager og konditor og driver til dagligt virksomheden Byens Bedste Kager. Hun har i 2008 udgivet kogebogen “Byens Bedste Kager” og er nu aktuel med kogebogen “Byens Bedste Brød”. Ligesom Rikkes første bog er “Byens Bedste Brød” fyldt med spændende opskrifter, smukke billeder til hver opskrift og en flot og farvestrålende layout. [...]
4. februar 2011
Køkkenchef René Redzepi fra verdens bedste restaurant Noma har udgivet en kogebog. Kogebogen er en gastronomisk indsigt i den kogekunst som Noma, og ikke mindst René Redzepi er så kendt for. Bogen er udgivet af Politikkens forlag, som skriver om bogen: Bogen giver et fyldigt, til tider næsten poetisk indblik i tilblivelsen af restauranten og [...]
19. januar 2011
Magasinet “Mad & venner” er efter min mening et af de absolut lækreste magasiner om mad herhjemme! Magasinet er i en lækker kvalitet med utrolig lækre billeder og en flot opsætning. Hvert nummer har et hovedtema, denne måned er temaet Frankrig, og tidligere har der været temaer som “Spanien”, “Picnic”, “Herremad” mv. Derudover går magasinet bag om [...]
19. december 2010
Flere og flere vælger at foretage deres julegave indkøb på nettet. Der er masser af fordele ved at købe julegaver online, og de mest oplagte er at det er nemt, og så kan der være penge at spare. Og selv om det her d. 19. december er ved at være sidste udkald, så er der [...]
30. november 2010
Almanak er Claus Meyers nyeste skud på stammen af kogebøger og jeg mener at det er en “must have” i det moderne køkken. Det er et stort værk med over 1000 opskrifter inddelt efter kalenderåret og årets gang. Der er gamle klassikere der er blevet fornyet, i skøn forening med indslag fra etniske køkkener. Der [...]
22. november 2010
Vi har tidligere spurgt vores læsere om hvad deres køkkenfavorit er, og her under kan du se de indsendte bidrag. Du kan stadig nå at vise din favorit frem, det eneste du skal gøre er at indsende dit bidrag her – “Det bedste fra mit køkken“. Har du ikke mulighed for at tage et billede, [...]
Tilmeld dig Madmagasinets nyhedsbrev og modtag spændende nyheder, rabatter og gode tilbud mm.
Nye kommentarer