Kategori Arkiver: Opskrifter

Opskrifter – Madmagasinets samling af opskrifter. Bliv inspireret ved at kikke vores samling af spændende og kulinariske opskrifter igennem. Du vil helt sikkert finder noget der passer dig.

Smoothie opskrifter – kan også lavet som juice i juice presser

Smoothie opskrifter Mæt på vitaminer   Ingredienser til 1 person: 50 g knoldselleri ½ æble ½ moden avokado Ca. 2 dl tomatjuice 2 spsk. friskpresset limesaft 8 isterninger Salt og cayennepeber Tilberedning: Skræl og skær sellerien i grove stykker, og blend den sammen med æble, avokado, tomatjuice, limesaft, salt og godt med cayennepeber. Put isterninger i […]

Byg dit eget Honningkagehus

Til julen hører der mange traditioner. En af de få traditioner, som endnu ikke er ret udbredt i Danmark er honningkagehuset. Flere og flere børnehaver og skoler tager nu denne tradition til sig. At bygge sit eget honningkagehus kan godt lyde som en stor mundfuld for de fleste børnefamilier, og det er nok også den […]

Nytårsmenu Laksesalat med blomkål

Nytårsmenu forretter Denne lette opskrift er god, hvis man har mange retter at skulle have forberedt. Den er god at have lavet i forvejen, men er også hurtig at sammensætte. Man kan have alle ingredienserne forberedt ingen sammensætning af retten. Laksesalat med blomkål Denne lette lækre forret svare til ca. 2 personer. Den er nem […]

Nytårsmenu Fransk chokoladekage

Denne ret er et godt alternativ til den traditionelle nytårs dessert. Hos mange mennesker er det en tradition at servere enten citronfromage eller fløderand. Denne lækre franske chokoladekage vil få dine gæsters tænder til at løbe i vand og bede om et ekstra stykke. Desserten kan serveres som den er eller serveres med almindelig vaniljeis. […]

Nytårsmenu Svinemørbrad med estragon flødesovs

Nytårsmenu hovedretter Denne ret er beregnet til 4 personer. Retten kan både anvendes som hovedret og forret. I dette tilfælde er det en lækker hovedret til nytårsmenuen 2013. Start med at skære din svinemørbrad til. Fedtet og senerne skæres fra, da det er ubehageligt at tygge på. Herefter skæres svinemørbraden i stykker, så de har […]

Nytårsmenu Tigerrejer på spyd

Nytårsmenu forretter Dette er starten på en serie af forslag på alternative nytårs retter. Alle danskere kender enten torsken eller hamburgerryggen, som den sædvanlige nytårsmad. Madmagasinet vil nu komme med lækre forslag til, hvordan du kan stikke ud af mængden og gøre din nytårsmenu speciel og unik. Tigerrejer på spyd Det er vigtigt at tigerrejerne […]

Pandekager med nougatcreme og friske bær

Jeg har kreeret hjemmelavet konfekt i julen og havde lidt nougat tilovers. Derfor vil jeg tilberede pandekager med nougatcreme og friske bær. Hjemmelavet nougat: 50 g. hasselnødder 150 g. flødechokolade 100 g. palmin 75 g. flormelis 3 spsk. skummetmælkspulver 1 tsk. kakaopulver Rist nødderne på en tør pande. Ryst panden godt, mens nødderne ristes, så […]

Et bud på en nytårs velkomst menu…

Imens man ser Dronninges nytårstale nytårsaften, med et glas i hånden, eks vis en rigtig god tør champagne, kan man servere lidt forskellige hapsere til. Mit bud er tre-fire forskellige Crostini, dadler i svøb og lækre oliven. Crostini: Ciabatta, eller andet hvidt brød, skæres i skiver og ristes på grillen, i ovnen eller på en grillpande. […]