mainnav

Archive | Desserter

diverse 002

Pandekager med nougatcreme og friske bær

Jeg har kreeret hjemmelavet konfekt i julen og havde lidt nougat tilovers. Derfor vil jeg tilberede pandekager med nougatcreme og friske bær. Hjemmelavet nougat: 50 g. hasselnødder 150 g. flødechokolade 100 g. palmin 75 g. flormelis 3 spsk. skummetmælkspulver 1 tsk. kakaopulver Rist nødderne på en tør pande. Ryst panden godt, mens nødderne ristes, så […]

Continue Reading 0

Thanksgiving

Thanksgiving er en amerikansk tradition og blev fejret første gang i St. Augustine, i staten Florida, for 450 år siden. I dag fejres den både i USA og Canada, men på to forskellige datoer. Der findes utallige historier om dens oprindelse, så jeg vil afholde mig fra at “finde” den rigtige, men blot fortælle, at […]

Continue Reading 0
h-c-lumbye

H. C. Lumbye kage

1. januar 2010 sad jeg og så den klassiske nytårskoncert fra Wien. Koncerten sluttede af med “Champagne-Galoppen”, som ekstranummer. Kommentatoren fortæller så, at 2010 er 200 året for H.C. Lumbyes fødsel. Derfor beslutter jeg at finde på en kageopskrift for at hylde ham. Selvfølgelig skal han have en dansk kage opkaldt efter sig. Den danske […]

Continue Reading 1
konfekt

Konfekt m.tørret frugt

Her opskrifter på to slags konfekt med forskellige tørrede frugter, en mørk og en hvid udgave. Man kan sagtens komme andre tørrede frugter i, end dem jeg har valgt, og dekorere konfekten yderlige – det er kun fantasi og smagsløg der sætter grænser! “Arabian bites” – ca.35 stk 300 gram marcipan 6 dadler uden sten […]

Continue Reading 0