Kategori Arkiver: Drinks & Smoothies

Smoothie opskrifter – kan også lavet som juice i juice presser

Smoothie opskrifter Mæt på vitaminer   Ingredienser til 1 person: 50 g knoldselleri ½ æble ½ moden avokado Ca. 2 dl tomatjuice 2 spsk. friskpresset limesaft 8 isterninger Salt og cayennepeber Tilberedning: Skræl og skær sellerien i grove stykker, og blend den sammen med æble, avokado, tomatjuice, limesaft, salt og godt med cayennepeber. Put isterninger i […]

Den perfekte Irish Coffee

Jeg var til hyggekomsammen hos en veninde, som bl. a. havde købt ind til Irish Coffee: Whiskey, puddersukker, kaffe og flødeskum. Så langt er alle med. Men når det kommer til tilberedningen, så hører enigheden op. De fleste kommer den brune farin i først, derefter whiskey, kaffe og til sidst flødeskum. Det er også en […]

Glögg a´la Café Åbenrå

På det hedengangne Café Åbenrå, med den besynderlige adresse Åbenrå i København, fik jeg for en del år siden serveret den bedste glögg! Café Åbenrå lavede sin egen glögg essens, og kom rosiner i portvin, ét helt år før jul! Som ejeren sagde til mig;” …så er du jo alligevel igang med alle krydderierne osv” […]

Jordbær smoothie med mandler og kokos

Sammen med kostvejleder Lene Hansson og “Kernesund familie”-bøgerne kom også smoothien. Nogle elsker dem, andre hader dem. Der er også mange meninger om, hvor sunde de nu er, med al den frugtsukker, om de bør indeholde mælkeprodukter eller ej og om det kan ungøre en ordenlig morgenmad. Jeg er vild med smoothies, for de holder […]

Friskpresset æble-/pæresaft

2 glas 2 æbler, skrællet og skåret i stykker der passer til saftpresseren 3 aromatiske pærer, skåret i stykker der passer til saftpresseren 1 skive frisk ananas, skrællen skåret af og skåret i stykker der passer til saftpresseren ½ lime, skrællen skåret af et stykke ingefær på størrelse med en tommelfinger negl, skrællet (eller efter […]