2. januar 2012
David Fischer har med kogebogen Hos Fischer – Italiensk mad i danske gryder, nu fået international opmærksomhed. Kogebogen er af Gourmand World Cookbooks blevet udvalgt til at dyste i den internationale finale i Paris til marts. Hos Fischer – Italiensk mad i danske gryder repræsenterer Danmark i kategorien ”Best Italian Cookbook 2011”. ”Jeg glæder mig [...]
28. december 2011
Så er det ved at være tid til at planlægge årets stor nytårsmenu. Vi har i Danmark tradition for at spise torsk nytårsaften, men det er vist efterhånden mere undtagelsen end regelen. Vi på Madmagasinet vil gerne høre hvad din nytårsmenu består af i år, så har du planlagt nytårsmenuen, så skriv i en kommentar [...]
27. september 2011
Hvis du har rejst i Italien er du måske stødt på en af de forskellige bitterlikører som landet byder på og hvoraf Campari sikkert er den mest kendte. Og nu har endnu et produkt fra Campari Group ramt det danske marked, nemlig Aperol. Aperol er en bitter aperitif på 11%, lavet på bl.a pomerans og [...]
27. september 2011
Danskerne er verdensmestre i økologi – når vi laver mad derhjemme. Danmarks Naturfredningsforening og Økologisk Landsforening opfordrer nu til at gøre en indsats for økologien uden for egne gryder. Du har chancen for at vinde en helt unik madoplevelse – en middag for to på Restaurant Geranium i København, som drives af verdens bedste kok: [...]
23. august 2011
Hvis det er noget jeg elsker så er det italiensk mad. Jeg er vild med italienernes tilgang til maden: enkelthed, gode råvarer, kærlighed og nydelse. Italiensk mad er så uprætentiøst og alligevel så ufattelig lækkert. Det er nemt at lave og taler bare til mit store mad-hjerte i en grad, som ingen andre landes mad. [...]
21. juni 2011
Serien består af 6 unikke krydderi blandinger som Ikke kun pirrer dine smagsløg, men løfter hele smagsoplevelsen. De 6 nye krydderier er sammensat efter opskrift af TV kokken Claus Holm og er inspireret af smagsoplevelserne surt, sødt, salt og bittert, samt en grundsmag. Krydderierne fremtræder enkle og unikke med focus på smag, der vil løfte [...]
25. maj 2011
Uden det rigtige udstyr dur helten ikke – fristes man til at sige. men selv om man ynder at lave det hele selv, er der bare nogen ting der er nemmere med en køkkenmaskine. Vi er blevet tippet om denne multifunktions- og køkkenmaskine fra Chefon, som lige nu sælges på Alstrom.dk for kun 999,95 Vi [...]
7. februar 2011
Elsker du også bagerens lækre sprøde knækbrød? Det er vi vist mange der gør. Selv har jeg i hvert fald længe haft en forkærlighed for forskellige varianter af det knasende fladbrød. For et stykke tid siden gjorde jeg en ganske fantastisk opdagelse: Det er faktisk uhyre let – og hurtigt - selv at fremstille de lækreste sprøde knækbrød. [...]
4. februar 2011
Køkkenchef René Redzepi fra verdens bedste restaurant Noma har udgivet en kogebog. Kogebogen er en gastronomisk indsigt i den kogekunst som Noma, og ikke mindst René Redzepi er så kendt for. Bogen er udgivet af Politikkens forlag, som skriver om bogen: Bogen giver et fyldigt, til tider næsten poetisk indblik i tilblivelsen af restauranten og [...]
19. december 2010
Flere og flere vælger at foretage deres julegave indkøb på nettet. Der er masser af fordele ved at købe julegaver online, og de mest oplagte er at det er nemt, og så kan der være penge at spare. Og selv om det her d. 19. december er ved at være sidste udkald, så er der [...]
Tilmeld dig Madmagasinets nyhedsbrev og modtag spændende nyheder, rabatter og gode tilbud mm.
Nye kommentarer