Kategori Arkiver: Vin

Forlæng sommeren med Aperol

Hvis du har rejst i Italien er du måske stødt på en af de forskellige bitterlikører som landet byder på og hvoraf Campari sikkert er den mest kendte. Og nu har endnu et produkt fra Campari Group ramt det danske marked, nemlig Aperol. Aperol er en bitter aperitif på 11%, lavet på bl.a pomerans og […]

Glögg a´la Café Åbenrå

På det hedengangne Café Åbenrå, med den besynderlige adresse Åbenrå i København, fik jeg for en del år siden serveret den bedste glögg! Café Åbenrå lavede sin egen glögg essens, og kom rosiner i portvin, ét helt år før jul! Som ejeren sagde til mig;” …så er du jo alligevel igang med alle krydderierne osv” […]

Beer Geek Brunch Islay Edition – en luksus imperial oatmeal stout fra Mikkeller

Jeg stiftede bekendtskab med bryggeriet Mikkeller allerede i dets begyndelse, og må sige at deres øl aldrig skuffer…. det er øl i særklasse! Mikkeller er et dansk bryggeri der har vundet stor anerkendelse, ikke alene i Danmark, men også i udlandet. Mikkeller har et eget øl-udsalg i Dannevirkegade på Vesterbro, og nu også egen bar […]

Sådan smager man på vin

Hvordan skal man starte en smagning? Det er et godt spørgsmål. Der er nogle ret simple spilleregler for at få en succesrig smagning. I de fleste tilfælde for private smagninger afholder man det om eftermiddagen, enten efter arbejde eller om aftenen. Det er teknisk set en fejl. Du har fået så mange indtryk igennem hele […]

Boks-nyt – Banrock Station Reserve

Vin i papboks er ikke nogen nyhed. I mange år var det virkelig dårlig vin på 1 liters kartoner, der var alternativet til flaske, men for nogle år siden indtog det såkaldte bag-in-box(BiB) format markedet. Poser med 3 liter vin, omsluttet af en papboks og udstyret med en skænketud, og af noget bedre kvalitet end […]