Langtidsstegning – for et perfekt resultat hver gang
Denne artikel er blevet opdateret d. 11 juli 2018 med ny indhold. Guiden til Langtidsstegning Langtidsstegning hørte jeg første gang om for små 10 år siden i et program på Discovery Channel, der hed Kitchen Chemistry, og hvor værterne var ingen ringere end Heston Blumenthal og Peter Barham. Førstnævnte er...
KitchenAid Lancering af Årets Farve: Pastel Lyseblå med Perlemorsglans
KitchenAid har gjort det igen. Den ikoniske producent af køkkenmaskiner, der er kendt for sin uovertrufne kvalitet og design, har netop lanceret deres seneste tilføjelse til farvepaletten: Pastel Lyseblå med Perlemorsglans. Denne nye farve fanger essensen af moderne elegance og tidløs skønhed, og den er allerede ved at blive...
Purcari vin – Oplev den taste af Moldavisk vin
Smag Moldaviens bedste: Opdag de fortryllende Purcari-vine Moldavisk vin har en lang tradition, og et af de mest kendte vinbrands i Moldavien er Purcari Vin. Beliggende nær byen Purcari ligger vinmarkerne på et unikt terroir, hvilket giver dyrkningen af druerne en særlig karakteristisk smag. Historien om Purcari Vin kan...
Hjemme fadølsanlæg – ideelt for fodboldsæsonen.
Der er kun én ting folk tænker på nu hvor fodboldsæsonen er startet – at sidde på det lokale værtshus for at se fodbold med en fadøl! Men i disse tider føles det ikke altid sikkert. Så hvorfor ikke nyde fodboldsæsonen derhjemme? Trods alt, er fadøl en billig og...
Trøfler
En trøffel er en svamp, som vokser under jorden i en symbiose med ege-, hassel- og piletræer og er meget vanskelige at dyrke, fordi de stiller høje krav til vækstbetingelser. Det har selvfølgelig også påvirket prisen. I øvrigt er det også en meget populær ingrediens i mange køkkener. Man bruger specialtrænede...
Belgiske vafler
Det første møde med Belgiske vafler Første måde med Belgiske vafler Efter jeg var blevet student midt i halvfemserne rejste jeg et år til Bruxelles som au pair. Her mødte jeg en pige som viste mig rundt i byen og som introducerede mig til diverse kulinariske, belgiske oplevelser. Blandt andet lærte...
Sådan skaber du den perfekte stemning til bryllupsfesten
Mad og drikke er hjertet i enhver god bryllupsfest. Det er her gæsterne samles, sanserne vækkes, og minderne begynder...
Se Mig i Mørket
Når sikkerhed, fællesskab og gode oplevelser går hånd i hånd Når vi bevæger os ind i årets mørkere måneder,...
Kaliumsalt vs. almindeligt salt: Fordele og ulemper
Kaliumsalt-produkter som f.eks. LoSalt indeholder væsentligt mindre natrium end almindeligt bordsalt (typisk 50-66% lavere natriumindhold) og bruges som alternativ...
SodaStream lancerer Fizz & Go EASY MIX – et nyt flaskedesign, der
gør det nemt at nyde dSom dagene bliver varmere, bruger vi mere tid udenfor – og derfor lancerer Sodastream...
Tapasmenuer til alle lejligheder
Tapasmenuer byder på alsidighed og fleksibilitet, hvilket gør dem perfekte til enhver lejlighed – lige fra uformelle sammenkomster til...
Kampen mod kræft: Spis dig til sundhed med korsblomstrede grøntsager
Introduktion Korsblomstrede grøntsager er et kraftfuldt våben mod kræft, og det er vigtigt at være opmærksom på, hvilke korsblomstrede...
B6 – vitamin
Dansk navn: B6-vitamin Alment: Har du ensidige kostvaner og for stort forbrug af alkohol, kan du mangle B6-vitamin. Store...
Julegave ideer
Madmagasinet har i samarbejde med shop.kostplanen.dk lavet en idé liste til julegaver. Det kan være svært at finde på...
Weekenden er snart over os igen. Det er noget vi alle sammen glæder os til. Men for de fleste...
Et forhøjet kolesterol er en meget risikoførende faktor for en hjertesygdom. Derfor er det ret væsentligt at holde øje...
Mad mod dårlig mave eller diaré som vi også kalder det, er der mange mennesker som lider under en...
Hele 10 % af danskerne lider af kronisk hård mave. Det er meget svært at definere præcist hvad lidelsen...
Er du en af de mange danskere der går rundt og lider af kronisk kvalme? Især rammes mange kvinder...
Vi kender alle sammen følelsen, som altid kommer på de mest upassende tidspunkter. Halsbrænd! Den brændende følelse som mest...