Kim Thygesen

Er uddannet både kok, tjener og sommelier. Jeg er indehaver af Restaurant MellemRum i Århus, som jeg driver med min makker Allan og mit fantastiske personale. Jeg deltog i januar 2010 i DM for tjenere og fik en 4. plads, som forhåbentlig bliver forbedret til februar. Min store interesse ligger i vinens verden og der går rigtig meget tid med det. Nok også for meget hvis du spørger min kone og datter :-) Ellers bliver der gået på jagt som også har en stor interesse.

Læs mere på: http://www.restaurantmellemrum.dk

Seneste artikler skrevet af Kim Thygesen:

• Sådan smager man på vin - D. 20. oktober 2010