Tag Arkiver: Anmeldelse

Smagsløs og tam oplevelse på restaurant Jægerhuset i Holte

Kong Frederik d. III ´s hustru, dronning Sofie Amalie, fik i 1661 et anseeligt stykke naturskønt område ved Furesøen. Her var det hendes hensigt at trække sig tilbage ig nyde det stille liv, når hverdagen og enevælden trængte sig for meget på i København. Godset “Dronningegård” blev opført og var i kongefamiliens eje frem til 1776.  […]

Frokost på Le Sommelier

Højt bund niveau på Le Sommelier I 1997 efterlod Francis Cardeneau sine to Michelinstjerner på Kommandanten og indgik et partnerskab med sommelierne Jesper Boelskifte og Erik Gemal. Sammen kiggede de i krystalkuglen og forudså behovet for et spisested, der kunne kombinere finere franske madlavning med et ekstra ordinært velassorteret vinkort, på et pris- og serviceniveau […]

Fra Paris til Falsled Kro

”Joie de vivre” på Falsled Kro Da Eyjafjallajökuls apokalyptiske askesky i april, kvalte drømmen om en smuttur til Paris blev Byernes By spontant byttet ud med et døgn i det Sydfynske på Falsled Kro. En nødtvunget studehandel der i alle henseender overraskede positivt. Hvor vil du helst drikke din kaffe? På en fortovscafé ved Place […]

Premiere aften på Geranium

Geranium – Perfektion i Parken Åbningsmiddagen på Geranium i Parken blev et indblik i en perfektionistisk, formfuldendt gastronomi med internationalt format. Dog manglede menuen en snert af den vildskab, selvtillid og originalitet som ejerne Rasmus Kofoed og Søren Ledet har potentialet til at opnå. Efter over et års pause fra den hektiske og usikre  gourmetrestaurationsbranche […]

Et (næsten) eventyrligt Mellemrum

Lad det være sagt med det samme. Forventningerne var store, da vi et par uger forinden besøgte Restaurant Mellemrums hjemmeside for at tjekke menuerne og bestille bord. Og de blev til fulde indfriet! Allerede når man kommer op ad den lille trappe fra Fredens Torv fornemmer man en god og varm atmosfære. Restauranten har til huse […]

OBH Nordica Vitamix

Jeg har aldrig rigtig været facineret af konceptet saftpressere, men da jeg fik tilbudt at afprøve en, slog jeg alligevel til. Jeg ville gerne selv afprøve om al den hype har haft sin berettigelse – men jeg må sige at jeg ikke blev hooked! Jeg fik har afprøvet en OBH Nordica Vitamix og ærlig talt, […]

Teflon pande fra Kløverblad

Jeg har nu haft lejlighed til at teste en pande fra Kløverblad i et par dage nu, og i den tid har den været udsat for hakkebøf og kyllingefiletter. Panden har en diameter på 28cm hvilket passer til de fleste emner. Panden virker solid, og har en god vægt. Den er ikke for tung, men […]