Tag Arkiver: Restaurant

God oplevelse på Restaurant Bedre Byggeskik, Vejen

Jeg har efter hånden boet i Vejen i rigtig mange år og har altid syntes, at byen har manglet et godt spisested. Vi har et gæstgiveri og et hotel, men ikke ligefrem steder hvor man tager hen og spiser – eller det har vi i hvert fald ikke gjort – og så har vi bunkevis […]

Smagsløs og tam oplevelse på restaurant Jægerhuset i Holte

Kong Frederik d. III ´s hustru, dronning Sofie Amalie, fik i 1661 et anseeligt stykke naturskønt område ved Furesøen. Her var det hendes hensigt at trække sig tilbage ig nyde det stille liv, når hverdagen og enevælden trængte sig for meget på i København. Godset “Dronningegård” blev opført og var i kongefamiliens eje frem til 1776.  […]

Frokost på Le Sommelier

Højt bund niveau på Le Sommelier I 1997 efterlod Francis Cardeneau sine to Michelinstjerner på Kommandanten og indgik et partnerskab med sommelierne Jesper Boelskifte og Erik Gemal. Sammen kiggede de i krystalkuglen og forudså behovet for et spisested, der kunne kombinere finere franske madlavning med et ekstra ordinært velassorteret vinkort, på et pris- og serviceniveau […]

Fra Paris til Falsled Kro

”Joie de vivre” på Falsled Kro Da Eyjafjallajökuls apokalyptiske askesky i april, kvalte drømmen om en smuttur til Paris blev Byernes By spontant byttet ud med et døgn i det Sydfynske på Falsled Kro. En nødtvunget studehandel der i alle henseender overraskede positivt. Hvor vil du helst drikke din kaffe? På en fortovscafé ved Place […]

Premiere aften på Geranium

Geranium – Perfektion i Parken Åbningsmiddagen på Geranium i Parken blev et indblik i en perfektionistisk, formfuldendt gastronomi med internationalt format. Dog manglede menuen en snert af den vildskab, selvtillid og originalitet som ejerne Rasmus Kofoed og Søren Ledet har potentialet til at opnå. Efter over et års pause fra den hektiske og usikre  gourmetrestaurationsbranche […]

FANDANKO – Solidt koncept og god stil

Da jeg første gang besøgte FANDANKO i Aalborg var jeg egentlig ret imponeret. Når man træder ind af døren fornemmer man med det samme, at her får man kvalitet. FANDANKO er en blanding af delikatesse forretning, sandwich bar, tapasbar og takeaway. Der er nok nogen der vil mene at de førnævnte ting er en sjov […]

Et (næsten) eventyrligt Mellemrum

Lad det være sagt med det samme. Forventningerne var store, da vi et par uger forinden besøgte Restaurant Mellemrums hjemmeside for at tjekke menuerne og bestille bord. Og de blev til fulde indfriet! Allerede når man kommer op ad den lille trappe fra Fredens Torv fornemmer man en god og varm atmosfære. Restauranten har til huse […]