Tag Arkiver: Rodfrugt

Tilbage til rødderne

Vi har en lang tradition for at dyrke rodfrugter i Danmark. Siden hollænderne gik i gang med at dyrke gulerødder på Amager, tilbage i 1500 tallet, har vi taget mange spændende sorter til os. Og det er her i vinterhalvåret at vi for alvor kan gumle løs på alle de forskellige dejlige rødder. Der er […]

Indbagt laks med rodfrugtsrösti (2-3 personer)

Indbagt laks Ingredienser: 4 plader (frossen) butterdej 125 gram hvidløgsflødeost 1 bundt dild Lidt peber – evt. citronpeber 300-400 gram røget laks i skiver Æg til pensling Fremgangsmåde: Varm ovnen op til 200 grader. Lad butterdejen tø op i ca. 20 minutter og rul den tyndt ud til en aflang firkant. Læg herefter dejen på […]