Månedlig Arkiver: december 2010

9 julegaveideer der kan købes online

Flere og flere vælger at foretage deres julegave indkøb på nettet. Der er masser af fordele ved at købe julegaver online, og de mest oplagte er at det er nemt, og så kan der være penge at spare. Og selv om det her d. 19. december er ved at være sidste udkald, så er der […]

Trøfler

Trøfler

En trøffel er en svamp, som vokser under jorden i en symbiose med ege-, hassel- og piletræer og  er meget vanskelige at dyrke, fordi de stiller høje krav til vækstbetingelser. Det har selvfølgelig også påvirket prisen.  I øvrigt er det også en meget populær ingrediens i mange køkkener.  Man bruger specialtrænede hunde til at finde trøfler. Ligesom […]

Luccekatter eller luciabrød

Der er mange historier og forklaringer på “Luccekatter”, som de kaldes på svensk. På dansk kalder man dem Luciaboller eller Luciabrød. En af historierne relaterer sig til Sankt Lucia, eller på italiensk Santa Lucia. Santa Lucia, som var en ung pige i 300-tallet der viede sit liv til gud og valgte at forblive jomfru. Santa Lucia […]

Ris a la mande med vilde ris og hvid chokolade

Hvad enten vi vil det eller ej, så er det ved at være jul. Vejrguderne vil måske endda give os en hvid én af slagsen. Tidligere har Lars Bachmann andetsteds på hjemmesiden præsenteret en risotto med hvid chokolade. I forlængelse heraf vil jeg gerne  bidrage med en ris al a mande, som er “lidt anderledes” […]