Månedlig Arkiver: marts 2017

Smoothie opskrifter – kan også lavet som juice i juice presser

Smoothie opskrifter Mæt på vitaminer   Ingredienser til 1 person: 50 g knoldselleri ½ æble ½ moden avokado Ca. 2 dl tomatjuice 2 spsk. friskpresset limesaft 8 isterninger Salt og cayennepeber Tilberedning: Skræl og skær sellerien i grove stykker, og blend den sammen med æble, avokado, tomatjuice, limesaft, salt og godt med cayennepeber. Put isterninger i […]

Kantarel (grov grøntsag)

Kantarel (grov grøntsag)

Kantarel (grov grøntsag) Kantarel (Cantharéllus cibárius) er en meget fin spisesvamp, som høre under kategorien grove grøntsager. Det gør den fordi den har et højt indhold af kostfibre. Faktisk har den hele 5 gram kostfibre pr 100 gram. Kantarellen har også et højt indhold af A-vitamin beta-caroten og indeholder mineralet Kalium. Kantareller har en god […]

Vinbjergsnegle en pestilens eller delikatesse

Vinbjergsnegl

Vinbjergsnegle er en af Danmarks mest kendte snegle. Den er oveni købet Europas største snegl, som bærer sneglehus. Mange danskere er beviste om at det er en spiselig snegl, men trods dette, så smager de ikke på den, selvom det kravler rundt ude i haven og kun er til besvær. Vinbjergsneglen kan som fuldvoksen komme […]