Er danskerne klar til en plantebaseret frikadelle?

Er danskerne klar til en plantebaseret frikadelle? 2

Mange forbinder den klassiske frikadelle med kalv og flæsk og ikke ligefrem det, man vil
kalde grønne retter. Det bliver der lavet om på nu. Planteslagterne har udviklet en
plantebaseret frikadelle, som skal hjælpe danskerne til at spise mindre kød uden at gå på
kompromis med smag og kvalitet.

Når der bliver sagt frikadelle, er der ikke mange, der tænker på grøntsager og
bæredygtighed. Det har Planteslagterne i sinde at ændre med deres nye produkt, Dunsen,
som er Planteslagternes grønne svar på en klassisk dansk frikadelle. “Vi har forsøgt at lave et
grønt alternativ til en frikadelle, som skal gøre det muligt for danskerne at skære ned på
kødet uden at undvære denne klassiker på det danske middagsbord,” udtaler medstifter
Henrik Have Christensen.
I stedet for hakket kalv og flæsk indeholder Dunsen blandt andet gule flækærter, kidney-
bønner, champignon, kartofler, soltørrede tomater og lupinflager. Den kan købes i alle Irma-
butikker og udvalgte SuperBrugsen og Kvickly fra uge 46.
Udgangspunktet er velsmag
51% af danskerne vil gerne spise mindre kød, men det kan være svært for mange danskere
at tage springet væk fra kødet. Mange danskere er nemlig uvante med at sætte
grøntsagerne i centrum på tallerkenen. Men med fokus på smagen og det gode
madhåndværk er det netop Planteslagternes mission, at få flere med på den grønne
madbølge.
“Vi startede Planteslagterne, fordi vi selv syntes, at vi manglede nogle alternativer til
kødretterne. Derfor blev vores mission at hjælpe danskerne til at få mere grønt ind i deres
hverdag og skifte kødet ud på en nem måde uden at gå på kompromis med smag og
kvalitet,” siger Henrik Have Christensen.
Planteslagterne står både bag Dild-dellen, Rødbedebøffen og Belugabollerne, som alle er
grønne alternativer til klassiske retter. Det nyeste skud på stammen er “Dunsen”, som taler
ind i en af de klassiske danske traditioner, som mange må undvære, når de vælger at skære
kødet fra.

Forhandlere og pris
Dunsen forhandles i alle Irma-butikker og udvalgte SuperBrugsen og Kvickly, som kan findes
på Planteslagternes hjemmeside. Dunsen findes i pakker á 4 stk. til 38 kr.

Yderligere information
For yderligere information kontakt:
Henrik Have Christensen
Telefon: +45 2226 8468
Mail: henrik@planteslagterne.dk

0 Kommentarer

Leave a reply

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

*

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

©2020 Madmagasinet

Kontakt os

Vi er her ikke lige nu men send os en mail og vi vil svare så hurtig som muligt

Sending

Log in with your credentials

or    

Forgot your details?

Create Account