Nytårsaften menu

Så er det ved at være tid til at planlægge årets stor nytårsmenu. Vi har i Danmark tradition for at spise torsk nytårsaften, men det er vist efterhånden mere undtagelsen end regelen.

Vi på Madmagasinet vil gerne høre hvad din nytårsmenu består af i år, så har du planlagt nytårsmenuen, så skriv i en kommentar hvad den består af, og lad os inspirerer hinanden til denne årets sidste festmiddag.

 

3 Comments
  1. Christine de Fønss 7 år ago

    Forret nr.1: Kammuslinger med blomkål i tre variationer: puré, salsa og blade.
    Forret nr. 2: Moules Mariniéres m. brød
    Hovedret: Oksemedallion m. kompot af vitelotte kartofler, stegte karl johan svampe og reduceret syrlig rødvinssauce.

    Vi er ikke så meget til desserter, så derfor tager vi i stedet to forretter.

  2. Linda Mortensen 7 år ago

    Vores nytårsaften kommer til at se sådan ud:

    Velkomst: Andelevermousse med tranebærjus, panchetta, fint hakket skalotteløg på små brød

    Forret: Cremet hummersuppe med frisk kød fra dansk sort hummer

    Mellemret: Fiskecannelloni af røget helleflynder fyldt med torsketartar og grov sennep.

    Hovedret: Langtidsstegt panchetta indbagt oksemørbrad med bagte rodfrugter, svampe saute af bøgehatte og portobello, broccolisouffle og tøffelsky.

    Predessert: 3 slags europæiske oste (Comté, talegio og brie) med oliven tarpenade og honningglasserede valnødder

    Dessert: Chokolade fondant med hindbær coulis og friske bær.

  3. opholdsrum 6 år ago

    Forret:
    Krebsehale-creme på bruchetta-manér med avocado og dild

    Hovedret:
    Kød (men hvilket??) med kartofler, whiskeysovs, og en god salat

    Dessert:
    Lagkage med alt det bedste af det bedste. (For der skal også fejres fødselsdag!)

    Aften:
    Kransekage!

Leave a reply

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

*

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

©2019 Madmagasinet

CONTACT US

We're not around right now. But you can send us an email and we'll get back to you, asap.

Sending

Log in with your credentials

or    

Forgot your details?

Create Account