Hos Madmagasinet elsker vi god mad og friske ingredienser. Basilikum er uden tvivl en af de krydderurter, der kan forvandle en almindelig ret til en kulinarisk oplevelse. Fra den enkle tomatsalat til den hjemmelavede pesto, er basilikum en uundværlig del af mange køkkener verden over. Men ved du, hvordan du bedst dyrker, anvender og opbevarer…

Laurbær: din guide til den aromatiske krydderurt i madlavningen Laurbær: din guide til den aromatiske krydderurt i madlavningen Hos Madmagasinet elsker vi gode råvarer, og ægte laurbær (Laurus nobilis) er ingen undtagelse. Med sine karakteristiske, aromatiske blade er laurbær en fantastisk krydderurt, der har beriget madlavningen i århundreder. Dens duft og smag tilføjer dybde og…

Hos Madmagasinet elsker vi mad, og vi elsker gode råvarer. Dild er uden tvivl en af de krydderurter, der kan løfte et utal af retter med sin friske, pikante og let anisagtige smag. Som et online madmagasin, der har inspireret madentusiaster siden oktober 2010, ved vi, hvor vigtig dild er for den gode smagsoplevelse, uanset…

Merian: Den aromatiske krydderurt der forvandler din mad Merian: Den aromatiske krydderurt der forvandler din mad Her hos Madmagasinet elsker vi gode råvarer, og Merian er uden tvivl en af de krydderurter, der virkelig kan løfte smagsoplevelsen i mange retter. Ofte refereres der til den som oregano i madlavning, men der er faktisk nuancer, der…

Oregano: Dyrkning, anvendelse og sundhedsfordele Oregano: Dyrkning, anvendelse og den aromatiske smagsgiver i dit køkken Her på Madmagasinet elsker vi gode råvarer, og få krydderurter bringer så meget varme og smag til vores mad som oregano. Denne skønne plante, også kendt som vild merian, er en fast bestanddel i mange verdenskøkkener og fortjener en plads…

Purløg: Den uundværlige krydderurt i dit køkken Purløg: Den uundværlige krydderurt i dit køkken Her hos Madmagasinet elsker vi mad, og den passion deler vi hver dag med dig, vores læser. God mad laves med gode råvarer og kærlighed, og en lille, men utrolig vigtig ingrediens, der ofte løfter en ret fra god til fremragende,…

Hos Madmagasinet elsker vi mad, og vi elsker gode råvarer. Derfor er timian en af vores absolutte favoritter i køkkenet. Det er en krydderurt, der har fulgt os mennesker i årtusinder og fortsat beriger vores retter med sin karakteristiske aroma og smag. Men timian er mere end blot en smagsgiver; den er en fascinerende plante…

Rosmarin: En krydderurt, der forvandler din madlavning Rosmarin: en krydderurt, der forvandler din madlavning Her hos Madmagasinet elsker vi gode råvarer og den glæde, de kan bringe til køkkenet. Rosmarin er ingen undtagelse. Denne aromatiske stedsegrønne halvbusk har en helt særlig plads i mange køkkener verden over, og med god grund. Den intense duft og…

Persille: mere end bare et grønt drys i dit køkken Velkommen til Madmagasinet, hvor vi hylder gode råvarer og en respektfuld tilgang til madlavning. I dag dykker vi ned i en af køkkenets mest folkekære krydderurter: persille. Denne alsidige urt er meget mere end blot et dekorativt drys; den er en sand smagsforstærker og en…

Salvie: din guide til en alsidig krydderurt i køkken og have Salvie: din guide til en alsidig krydderurt i køkken og have Hos Madmagasinet elsker vi mad, kvalitet og inspiration. Derfor dykker vi ned i en af køkkenets mest aromatiske og alsidige urter: salvie. Uanset om du er en erfaren kok eller blot elsker at…