Madmagasinet

Forfatter: Lars Bachmann

  • Send Nadia på kokkeskole

    Send Nadia på kokkeskole

    Nadia fra Foodfanatic.dk har muligheden for at komme på den anerkendte kokkeskole Ballymaloe Cookery School. Sådan et ophold på 12 uger koster ca. 75.000 kr, men du kan hjælpe hende med at vinde et gratis ophold. Det eneste du skal gøre er at besøge denne side, og trykke på “LIKE”  knappen. (Kræver at du har…

  • Læsernes køkkenfavorit

    Læsernes køkkenfavorit

    Vi har tidligere spurgt vores læsere om hvad deres køkkenfavorit er, og her under kan du se de indsendte bidrag. Du kan stadig nå at vise din favorit frem, det eneste du skal gøre er at indsende dit bidrag her – “Det bedste fra mit køkken“. Har du ikke mulighed for at tage et billede,…

  • Danskerne vil have Italiensk mad

    Danskerne vil have Italiensk mad

    Vi har på Madmagasinet.dk spurgt vores læsere hvilke slags køkken der er det bedste. Der var følgende svar muligheder: Det Italienske køkken (47%) Det Skandinaviske køkken (22%) Det Franske køkken (12%) Det Spanske køkken (9%) Det Asiatiske køkken (6%) Det Amerikanske køkken (4 %) Til vores store overraskelse syntes hele 47% at det Italienske køkken…

  • Spar 20% på køkkenudstyr

    Spar 20% på køkkenudstyr

    Madmagasinet kan nu i samarbejde med Kløverblad tilbyde dig 20% på alle Kløverblad produkter når du handler hos Kloverblad.dk. Det eneste du skal gøre er at tilmelde dig vores nyhedsmail, så sender vi en rabatkode, som du kan bruge når du handler på Kloverblad.dk. Rabatkoden giver dig 20% på alle produkter, også i forvejen nedsatte…

  • Cafe Sokkelund's saftige sokke burger

    Cafe Sokkelund's saftige sokke burger

    Når man som jeg bor i en lille provinsby i det Nordjyske, oplever man ikke det pulveriserende cafe liv så tit. Så da jeg i dag skulle til København, besluttede jeg mig for at besøge den lille og hyggelige Café Sokkelund på Frederiksberg. Når man træder ind på Café Sokkelund fornemmer man hurtigt den hyggelige…

  • Mad i Portugal

    Mad i Portugal

    I denne artikel sætter vi fokus på madkulturen i Portugal. Jeg elsker at rejse i det sydeuropæiske, og ikke mindst på grund af maden, eller rettere deres madkultur. Vi snakker tit om det Franske, Spanske og Italienske køkken, men glemmer vi ikke det Portugisiske køkken? Portugal har en fantastisk madkultur, og i min søgen efter…

  • Svigermors æblekage

    Svigermors æblekage

    Er du så heldig at have et æbletræ, så er det nu det er æbletid. Jeg har selv et æbletræ, og når vi plukker de sidste æbler, plejer vi altid at lave skrælle nogle æbler, skærer dem i både, og så fryse dem ned i portions poser. Det gør det rigtig nemt at tage en…

  • Verdens bedste brød – Langtidshævet

    Verdens bedste brød – Langtidshævet

    FOTO: Kvalimad.dk Jeg har aldrig været den store bager, men jeg elsker godt brød. Jeg fandt denne super simple opskrift på verdens bedste brød på kvalimad.dk, og den var så nem og enkel, at den måtte jeg bare prøve med det samme. Opskriften består udelukkende af: ½ liter vand Gær (På størrelse med en ært)…

  • Hvid chokolade risotto

    Hvid chokolade risotto

    Jeg elsker risengrød, og i særdeleshed ris a la mande, og selv om der er god tid til jul, så havde jeg lovet knægten at vi skulle have risengrød i dag. Da jeg havde sat grøden over og koge, stod jeg og tænkte på nogle af de muligheder der er med risengrød. Der er selvfølgelig…

  • Restaurant davinci i Hadsund

    Restaurant davinci i Hadsund

    davinci ristorante åbnede i Hadsund tilbage i 1992, og har siden været et lille stykke Italien i Hadsund. Først i velkendte lokaler i gågaden – Storegade – og siden den 17. november 2006 på byens måske smukkeste matrikel. På Havnegade i byens gamle bibliotek. Køkkenets udgangspunkt er det italienske køkken. 90 % af køkkenpersonalet er…

recreacakes.com