-
Lav lækre måltider med en god køkkenhave
[vc_row][vc_column][vc_column_text] Hvis du er en af dem, der nyder at kunne tage friske urter eller grøntsager direkte op fra din egen haves jord, er en køkkenhave et must. For nogle kan det næsten virke som ren meditation at holde styr på sin køkkenhave, og for andre er det bare en rigtig god – og i…
-
Til dig der overvejer en hjælpende hånd til servering under den næste fest
[vc_row][vc_column][vc_column_text css=””] Der er næsten ikke noget bedre end at blive inviteret til fest. Det skulle da lige være at holde den perfekte fest for dem, man holder af. At kunne invitere gæster og skabe en aften, hvor alt spiller, og hvor gæsterne går hjem med følelsen af at have været med til noget særligt.…
-
De vilde råvarer – Naturens Guld
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Naturen er i virkeligheden et kæmpe supermarked, hvor alle varerne er gratis. Sådan er der flere og flere, som efterhånden tænker. En nordisk madbølge ligger i øjeblikket over os og det er blevet utrolig populært med økologi og hjemmedyrkede krydderurter. Derfor ligger det lige til højrebenet at gå en tur udenfor og blive inspireret. Der…
-
Økologiske juletræer dyrkning
Langt, langt ude på landet i det sydlige Danmark ligger der en lille gård. Hvis man kigger godt efter er denne gård noget helt specielt. Her bor nemlig gårdejer Nis Skau. Han dyrker de fineste økologiske juletræer. I Danmark dyrker vi rigtig mange juletræer. Et juletræ er bare ikke kun et juletræ. Hvis man interesserer sig…
-
Kogt Hamburgerryg – Sønderjysk Nytårsmad
Kogt hamburgerryg – Sønderjysk nytårsmad 1½ kg hamburgerryg 2 glas kartofler (forkogte) sukker 1½ kg kartofler 500 g frossen grøntkål ca. 50 g Smør ca. (stegning af kartofler) 100 g smør (grønskål) 1 dl hvedemel mælk efter behov Salt Fremgangsmåde: Sæt hamburgerryggen i kog i ca. 1½ time, til den er 75 grader i midten. Skræl…
-
Halloween – Græskar Historie
Én af de ikoner vi husker aller bedst fra Halloween, er græskarlygten med det fjogede smil, som lyser op i natten. Men hvorfor tænde lys i et græskar? Fra Jack of the Lantern til Græskarlygte Historien stammer fra et gammelt sagn ”Stingy Jack”, som var en mand der levede et frygteligt liv. Han var bestemt…
-
Æble sæson
Nu er æble sæsonen skudt i gang. Men faktisk er det ikke helt så simpelt! Der er mange forskellige æbler, som vokser i Danmark, derfor er der selvfølgelig også flere forskellige æble sæsoner. Man kan inddele æblesæsonen i 3 sektioner. Der er friske sommeræbler som man kan spise med det samme, fuldmodne efterårsæbler og vinteræbler,…
-
Grønkål
-
Økologi – en verden af sundhed
-
Svampejagt