I denne video drejer det sig om den danske fisk, nemlig Torsken. Thomas Rode viser, hvordan man kan tilberede torsken på nogle meget nemme og hurtige måder. Han vil tilberede to forskellige retter, en kold og en varm ret. Han viser først, hvordan man sikre sig at fisken er frisk inden du køber den. På… Læs mere Torsk
Forfatter: Thomas Reberholt
Valg af levnedsmidler i en diæt
Under en energireduceret diæt reduceres mængden af fedt, og kosten skal indeholde store mængder af groft brød og grove grønsager. En god tommelfingerregel, når tallerkenen fyldes med mad er: Den ene halvdel af tallerkenen fyldes med grønsager, og den anden halvdel deles mellem kartofler / ris / pasta / brød og kød, således at kartofler… Læs mere Valg af levnedsmidler i en diæt
And
Denne video er en hjælpende hånd til dem, som har lyst til at kaste sig ud i nye udfordringer. Thomas Rode forklare hvor kompliceret det kan være at tilberede en and og viser hvor enkelt det bør være! I denne video kommer der gode råd og tips til en nem og overskuelig opskrift. Her er… Læs mere And
Dudes er landet i København!
Fra vores 24 haner flyder nogle af de bedste mikrobryg og håndværksøl der kan opdrives, serveret af yderst kompetente kræfter, der har brygget, forsynet og serveret øl i København i over 15 år. Mange spændende bryggerier leverer allerede øl til Dudes, så der er noget for selv den mest kræsne ølentusiast – og der vil… Læs mere Dudes er landet i København!
Damaskus knive
Damaskus knive skarper end de fleste Knive lavet af Damaskus stål vinder indpas i de Danske køkkener og det er bestemt ikke uden grund. Da de med deres meget hårde klinge kan slibes til perfektion. Der findes et stort udvalg af Damaskus knive alt fra en lille urtekniv til sushi knive til mange 1000 Kroner,… Læs mere Damaskus knive
Grove og fine grøntsager
Lidt om Grove og fine grøntsager Alle mennesker er klar over at det er sundest at spise grønt. Det er vigtigt at spise en varieret kost, som er nogenlunde korrekt sammensat. Specielt hvis man ønsker at slanke sig har kroppen brug for en masse energi, mineraler og vitaminer. Dette får man hurtigst gennem grønt. Grøntsager indeholder… Læs mere Grove og fine grøntsager
Smoothie opskrifter – kan også lavet som juice i juice presser
Smoothie opskrifter Mæt på vitaminer Ingredienser til 1 person: 50 g knoldselleri ½ æble ½ moden avokado Ca. 2 dl tomatjuice 2 spsk. friskpresset limesaft 8 isterninger Salt og cayennepeber Tilberedning: Skræl og skær sellerien i grove stykker, og blend den sammen med æble, avokado, tomatjuice, limesaft, salt og godt med cayennepeber. Put isterninger i… Læs mere Smoothie opskrifter – kan også lavet som juice i juice presser
Almindelig Agurk
Almindelig Agurk (fin grøntsag) I Danmark spise vi enormt meget agurk. Men spørgsmålet er hvor meget vi egentlig ved om agurken. Vi er alle sammen klar over hvor og hvornår den er bedst og kan rent faktisk smage agurken blot vi tænker på den, trods den ikke har en særlig kraftig smag. Uheldigvis er der… Læs mere Almindelig Agurk
Tomat (fine grønsager)
Tomat (fine grønstager) Tomaten er en af de ”grøntsager” vi ved alt for lidt om. Botanisk set er Tomaten et frugt! Tomat planten, også kaldet Solanum lycepersicum, er en enårig urt. Den vokser opad, men senere vil planten lægge sig ned. Det kan derfor være en fordel at støtte tomat planten med en snor. Stænglen… Læs mere Tomat (fine grønsager)
Kantarel (grov grøntsag)
Kantarel (grov grøntsag) Kantarel (Cantharéllus cibárius) er en meget fin spisesvamp, som høre under kategorien grove grøntsager. Det gør den fordi den har et højt indhold af kostfibre. Faktisk har den hele 5 gram kostfibre pr 100 gram. Kantarellen har også et højt indhold af A-vitamin beta-caroten og indeholder mineralet Kalium. Kantareller har en god… Læs mere Kantarel (grov grøntsag)