I en tid hvor både energipriser og klimabevidsthed er på alles læber, vokser interessen for gamle metoder med ny funktion. En af de mest interessante og bæredygtige madlavningsteknikker, der har fået en moderne makeover, er høkassen – og her træder ecokube SQUARE ind på scenen som en moderne superhelt i køkkenet.
Men hvad er en høkasse egentlig? Hvordan virker den? Og hvorfor bør du overveje at gøre den til en fast del af dit køkkenarsenal? Det dykker vi ned i her.
Hvad er en høkasse?
En høkasse er i bund og grund en isoleret beholder, der udnytter eftervarmen i en gryde til at færdiggøre tilberedningen af maden. Det betyder, at du først bringer maden i kog i nogle få minutter på komfuret, og derefter placerer du gryden direkte i høkassen. Den indkapslede varme sørger for at tilberede retten færdig uden yderligere energiforbrug.
Det lyder simpelt – og det er det også. Men effekten er imponerende. En høkasse kan spare op til 70-80 % af den energi, du normalt bruger til madlavning. Og samtidig bevarer du både smag og næringsstoffer bedre, end når maden bulderkoger i en halv time.
Den moderne version: ecokube SQUARE
Den klassiske høkasse havde hø som isolering og var ofte en stor kasse af træ. Men med ecokube SQUARE har høkassen fået en opgradering, som gør den både praktisk, flot og effektiv i et moderne hjem.
Ecokube SQUARE er skabt i naturlige materialer – ydre i slidstærkt europæisk hør og med isolering af 100 % fåreuld. I bunden ligger en korkplade, der sikrer stabilitet og ekstra varmeisolering. Alt er gennemtænkt, og det mærkes straks.
Den har et simpelt og minimalistisk udtryk, der passer perfekt ind i både moderne køkkener og livsstile. Du kan vælge blandt flere farver, men særligt farven Blå Ocean skiller sig ud med sit rolige, nordiske udtryk.
Sådan bruger du ecokube SQUARE
Brugen er overraskende nem, og det er måske netop derfor, den får så mange roser fra både madnørder, børnefamilier og bæredygtighedsentusiaster:
- Forbered din ret som normalt – det kan være alt fra gryderetter, ris, supper, linser eller bolognese.
- Bring retten i kog i ca. 3-10 minutter afhængig af råvarerne.
- Placer gryden med låg direkte i ecokube SQUARE og luk til.
- Vent den angivne tid (normalt mellem 30-90 minutter).
- Voila – maden er klar, varm og lækker!
Og som bonus? Maden holder sig varm i op til 4-6 timer. Du kan sagtens lave maden midt på dagen og servere den varm til aften – uden mikroovn eller genopvarmning.
Perfekt til travle familier og madentusiaster
For mange børnefamilier kan eftermiddagen være et kapløb med tiden. Med ecokube SQUARE kan du forberede maden tidligere på dagen og lade den “koge færdig” helt uden tilsyn, imens du henter børn, går tur med hunden eller arbejder videre.
Det er også ideelt til meal prep: Lav store portioner gryderet eller linsesuppe og lad ecokube SQUARE klare arbejdet. Du undgår brankning, slipper for at røre i gryden og sparer el og gas.
Hvad kan du lave i en høkasse?
Der er faktisk rigtig meget, du kan lave i en høkasse – især simremad, som nyder godt af langsom og skånsom varme.
Her er nogle af de mest populære retter til ecokube SQUARE:
- Ris (de bliver luftige og aldrig brændte!)
- Supper og gryderetter
- Chili con carne
- Bolognese og tomatsaucer
- Havregrød (kan sættes over om aftenen og være klar om morgenen)
- Kogte kartofler og linser
- Langtidskogte æg
Du kan endda bage rugbrød eller lave yoghurt, hvis du er lidt mere nørdet i dit køkken.
Økonomi og bæredygtighed i samme gryde
Med stigende energipriser er det ikke kun miljøet, der vinder ved at bruge en høkasse – det gør din økonomi også. Ved at bruge eftervarmen i gryden sparer du både strøm og gas. Over tid løber det faktisk op i en mærkbar besparelse, især hvis du ofte laver mad med lang kogetid.
Samtidig er det rart at vide, at ecokube SQUARE er produceret med omtanke. Den er lavet i EU af naturlige materialer og uden unødvendig plastik eller kemikalier. Det gør den ikke bare funktionel, men også sund for både dig og planeten.
Transportabel og alsidig
Noget af det smarte ved ecokube SQUARE er dens mobilitet. Den har kraftige bærehåndtag, og da den ikke skal tilsluttes strøm, kan du tage den med overalt. Det gør den perfekt til:
- Picnic og udflugter
- Festivaler og camping
- Kolonihaven
- Arbejdspladsen (lav varm frokost uden mikroovn)
Du kan også bruge den som køletaske – de samme isolerende egenskaber holder kolde ting kolde i flere timer.
Et godt alternativ til elektriske slowcookere
Slowcookere og crockpots er populære, men de kræver strøm i timevis. Ecokube SQUARE gør det samme – uden stikkontakt. Det giver både frihed og mindre CO₂-aftryk.
Desuden er der noget meget tilfredsstillende i at lave mad med naturens egne kræfter – og føle sig lidt som en moderne hulemand i et designerkøkken.
Et lille dansk brand med stor omtanke
Ecokube er udviklet i Danmark og produceret i Europa. Bag mærket står folk med stor passion for både mad og miljø. Deres mål er at gøre det nemmere for os alle at vælge løsninger, der giver mening – både i hverdagen og for kloden.
SQUARE-modellen er bare én af deres varianter, men klart den mest populære. Den fås i flere farver og koster omkring 699 kr. Det er en investering, men en god én – især når du tænker på den løbende besparelse og holdbarheden.
Konklusion: En køkkenven for fremtiden
Ecokube SQUARE er mere end bare en smart madboks. Det er et redskab, der kombinerer gamle traditioner med moderne design, og som hjælper dig med at lave bedre mad på en grønnere måde.
Det er perfekt til dig, der:
- Vil spare på strømmen
- Elsker simremad
- Gerne vil spise sundere
- Ønsker mindre stress omkring madlavning
- Vil træffe grønnere valg i hverdagen
Kort sagt: En høkasse er en gave til både dig selv og miljøet – og ecokube SQUARE er blandt de bedste på markedet.
