De amerikanske Whoopies kaker, spåes nå å give cupkaker problemer. De smaker så skønt og er nemme at utføre.
Whoopies med chokolade og vanile
Giver 20 Whoopies
150 g hvedemel
45 g kakao pulver( til halve oppskrift)
½ tsk. bagepulver
½ tsk salt
160 g sukker
90 g smør stuetemperatur
1 tsk. vanillesukker
1 æg, stuetemperatur
250 ml. kærnemælk, stuetemperatur
Creme:
150 g hvid sjokolade smeltes med ca 10 store marshmellows, brukes til de pink.
smelt mørk sjokolade til kakao whoopisene.
Bland hvedemel, bagepulver og salt og sæt til side. Pisk sukker med smør til hvidt.
Tilsæt æg og vanillesukker og pisk i et minuts tid.
Tilsæt nu skiftevis mel og kærnemælk ad tre omgange.
Del nå deigen i 2 og tilsæt kakao i den ene og fargen pink i den andre del
Tænd ovnen på 165 grader varmluft.
Bag kagerne i ovnen i ca. 7-8 minutter –
Se mere på http://sukkertopp.blogspot.com/ –Iris —
