Denne lille snack er især velegnet til en drink før maden, men kan også serveres sammen en række andre små tapas-retter.
Du skal bruge:
- Ca.200 gram forskellige nødder; mandler, cashewnødder, usaltede peanuts, hasselnøddekerner.
- Olivenolie
- Ca.1 tsk Garam Masala
- Ca.½ tsk Cayennepeber
- En smule salt
Rist nødderne på en varm pande, ryst panden regelmæssigt så de ikke brænder på. Nødderne skal være flot gyldne. Kom herefter en sjat olie på, og rist nødderne til de har suget olien. Kom krydderierne på og ryst panden godt. Server straks!
