Nørreport station, i det indre København, er Danmarks travleste togstation med flere tusinde passagerer, som hver dag skal til og fra arbejde. Men kun få hundrede meter derfra, i en af sidegaderne, ligger Ristorante San Giorgio. Selvom det er lørdag aften, er der ikke mange mennesker i byen. Min gæst og jeg melder vores ankomst… Læs mere Fantastisk aften med små svipsere på Ristorante San Giorgio
Kategori: Tema
Verdens bedste brød – Langtidshævet
FOTO: Kvalimad.dk Jeg har aldrig været den store bager, men jeg elsker godt brød. Jeg fandt denne super simple opskrift på verdens bedste brød på kvalimad.dk, og den var så nem og enkel, at den måtte jeg bare prøve med det samme. Opskriften består udelukkende af: ½ liter vand Gær (På størrelse med en ært)… Læs mere Verdens bedste brød – Langtidshævet
Hvorfor vælge økologi?
Hvorfor økologi? Jeg handler temmelig meget økologisk, og får derfor ofte spørgsmål omkring det, og ikke mindst mange kommentarer om, at det bestemt ikke er sundere osv. Næ, det er det jo nok ikke, hvis man måler mængden af vitaminer og mineraler er der ikke nævneværdige forskelle, så videnskaben kan ikke sige, at det er… Læs mere Hvorfor vælge økologi?
Forkælelse på restaurant OPEN
Da min søster og jeg for nylig havde besluttet os for at flotte os og tage på gourmet restaurant, faldt valget på den lille restaurant OPEN i Tordenskjoldsgade i København. Adressen gemmer på stolte traditioner, da det var her den Michelinstjerne prydede restaurant Ensemble tidligere havde til huse. Da denne måtte lukke overtog et svensk… Læs mere Forkælelse på restaurant OPEN
Hvid chokolade risotto
Jeg elsker risengrød, og i særdeleshed ris a la mande, og selv om der er god tid til jul, så havde jeg lovet knægten at vi skulle have risengrød i dag. Da jeg havde sat grøden over og koge, stod jeg og tænkte på nogle af de muligheder der er med risengrød. Der er selvfølgelig… Læs mere Hvid chokolade risotto
Lækre brød og kager – med bagemaskine
Findes der noget mere lækkert end duften og smagen af nybagt brød? Personligt elsker jeg nybagt brød, men har aldrig været vild med selv at bage, da det altid efterlod mit køkken i et stort rod og med en masse opvask. Men nu, hvor jeg har fået fingrene i en bagemaskine, elsker jeg at bage. Det… Læs mere Lækre brød og kager – med bagemaskine
Jordbær smoothie med mandler og kokos
Sammen med kostvejleder Lene Hansson og “Kernesund familie”-bøgerne kom også smoothien. Nogle elsker dem, andre hader dem. Der er også mange meninger om, hvor sunde de nu er, med al den frugtsukker, om de bør indeholde mælkeprodukter eller ej og om det kan ungøre en ordenlig morgenmad. Jeg er vild med smoothies, for de holder… Læs mere Jordbær smoothie med mandler og kokos
Sådan smager man på vin
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Hvordan skal man starte en smagning? Det er et godt spørgsmål. Der er nogle ret simple spilleregler for at få en succesrig smagning. I de fleste tilfælde for private smagninger afholder man det om eftermiddagen, enten efter arbejde eller om aftenen. Det er teknisk set en fejl. Du har fået så mange indtryk igennem hele… Læs mere Sådan smager man på vin
Restaurant davinci i Hadsund
davinci ristorante åbnede i Hadsund tilbage i 1992, og har siden været et lille stykke Italien i Hadsund. Først i velkendte lokaler i gågaden – Storegade – og siden den 17. november 2006 på byens måske smukkeste matrikel. På Havnegade i byens gamle bibliotek. Køkkenets udgangspunkt er det italienske køkken. 90 % af køkkenpersonalet er… Læs mere Restaurant davinci i Hadsund
Kom med til madbloggertræf.
Det er jo ikke nogen hemmelighed at jeg også har bloggen Newyorkerbyheart og sammen med Latascha har jeg arrangeret et madbloggertræf, som finder sted den 12. marts 2011. Det bliver en rigtig spændende dag, hvor vi starter med at besøge Kageriget og også smage på de lækre kager, så kommer kokken Claus Holm og holder… Læs mere Kom med til madbloggertræf.