Inspireret af diverse gamle danske bageopskrifter, har jeg nu opfundet mit eget Øl-brød. Et brød med sprød skorpe, en lidt...
Archive for category: Opskrifter
En god chokoladekage er ikke bare en hvilken som helst chokoladekage. Den her er den bedste chokoladekage, jeg nogensinde har...
Jeg havde bestilt en hel pose blommer fra Aarstiderne for et par uger siden, med det formål at lave...
Her er sammensat et par lækkerier fra det mellemøstlige køkken, maden er ganske velegnet til en buffet, men kan...
For nogle er bagning en stor udfording, for andre ren terapi. En ting, der er helt sikkert er, at hjemmebagt...
Jeg elsker is og det er sjovt at eksperimentere lidt med at lave is. Dette er nu ikke den...
Surdej har for mig længe været en meget mystisk størrelse. En dej-agtig levende organisme man tager af, spæder til...
Efteråret og efterårsferien står for døren. Nogle bruger måske ferien på at gå i skoven og samle kastanjer og...
Mormor er IN igen. Ikke til hverdag naturligvis, for vi er opdraget under pastasalatens regime. Kalorierne blev for alvor...
Indbagt laks Ingredienser: 4 plader (frossen) butterdej 125 gram hvidløgsflødeost 1 bundt dild Lidt peber – evt. citronpeber 300-400...
