Morgenmadens dilemma: den skal være klar på minutter, men bære til frokost. Sukkerholdig cornflakes-morgenmad taber til sult kl. 10 – de her 8 holder hele formiddagen, og halvdelen er forberedt i forvejen.
Forberedt aftenen før (0 minutter om morgenen)
- Overnight oats: havregryn + mælk/yoghurt + frugt i glas – 3 glas ad gangen holder 2-3 dage; jf. havregryns-guiden
- Kogte æg fra søndag: æg-metoden + op til en uge på køl med skal
- Frosne boller: opbagt på 6 minutter, mens kaffen brygger
Lavet på stedet (5-10 minutter)
- Havregrød: 3 minutter i gryde – topping gør den til alt fra hverdag (banan/kanel) til luksus (bær/nødder)
- Røræg på rugbrød – protein-morgenmadens arbejdshest
- Skyr-bowl: skyr + honning + ristede gryn/kerner
- Smoothie: frossen frugt + skyr + mælk – og drik den frisk
- Toast med æg og ost – weekendfølelse på en onsdag
Mætheds-formlen (gælder også kl. 7)
Protein + fibre + lidt fedt = mæt til frokost. Ren kulhydrat-morgenmad (hvidt brød, søde flakes) = sult kl. 10 og en tur forbi bageren. Det er samme formel som aftensmadens – kroppen skelner ikke mellem måltider, kun mellem indhold. Cyklus-vinklen på morgenmaden ligger i øvrigt i morgenmad efter din cyklus. Hele systemet: madplan-guiden.
Født og opvokset i Aalborg – og madglad hele livet. Til daglig driver jeg Tex-Tryk i Nibe, et familiefirma med tekstiltryk, som min far startede i 1976. Jeg er ordblind, så jeg bruger AI som hjælp til at skrive mine tekster – men holdningerne, smagen og stederne er mine egne. Når jeg spiser ude, anmelder jeg også stederne på Google Maps som Local Guide niveau 8 – det er blevet til over 16.000 point og anmeldelser af spisesteder i hele landet.
Se alle artikler af Thomas Reberholt → www.tex-tryk.dk →
