Kaffe, te og drikkevarer der holder
Man kan sagtens overleve uden kaffe. Men spørger man folk, der har været igennem en længere strømafbrydelse eller en storm, hvad de savnede mest, står kaffe og te overraskende højt på listen. Det handler ikke om ernæring – det handler om, at en varm kop giver en fornemmelse af, at tingene stadig fungerer.
Derfor hører drikkevarer med i et ordentligt beredskab, selvom de ikke er livsnødvendige.
Kaffe
Instantkaffe
Den mest praktiske løsning i et beredskab. Den holder 2-20 år afhængigt af emballagen, den kræver kun varmt vand, og et enkelt glas rækker til 50-100 kopper. Frysetørret instant i lufttæt glas holder markant længere end den pulveriserede i papirsposer.
Smagen er ikke fantastisk, men den er kaffe. Køb et glas af noget, du faktisk kan drikke – ikke det billigste på hylden, for så bliver det aldrig brugt.
Hele bønner og malet kaffe
Hele bønner holder 6-12 måneder i lufttæt beholder og langt længere i fryseren. Malet kaffe mister smag efter få uger, når posen er åbnet, men den er stadig drikkelig i månedsvis.
Har du kaffe uden strøm, skal du kunne brygge den. En almindelig stempelkande, en presskande eller et simpelt filterhold i plast kræver kun kogende vand. En elektrisk kaffemaskine er ubrugelig, når strømmen er væk – det er værd at have et alternativ liggende.
Te
Te er den mest holdbare varme drik, du kan lægge til side. Sort te holder 2-3 år og bliver ikke farlig af at være ældre – den mister bare aroma. Grøn te og urtete taber smag hurtigere.
Tebreve fylder næsten ingenting, og en pakke med 100 breve tager mindre plads end en kaffedåse.
Urtete som kamille og pebermynte har en ekstra funktion: kamille virker beroligende, og pebermynte hjælper på urolig mave. Begge dele kan være nyttigt i en presset situation.
Kakao og varm chokolade
Ren kakaopulver holder 2-3 år og fylder lidt. Blandet med sukker og mælkepulver har du varm kakao med tilsat vand – noget de fleste børn vil drikke uden diskussion, og som samtidig leverer kalorier.
Det er en af de bedste ting at have, hvis der er børn i huset. En kop varm kakao har en beroligende effekt, der er svær at overvurdere, når alt andet er anderledes end normalt.
Saft og pulver
Saftkoncentrat holder 1-2 år uåbnet og gør vand mere drikkeligt. Har du vand fra en dunk, der har stået i et halvt år, smager det fladt – lidt saft gør en stor forskel for, om børnene drikker nok.
Pulver til iste eller elektrolytdrik fylder mindre og holder længere. Elektrolytpulver eller almindelig druesukker med salt er værd at have, hvis nogen bliver syge, eller hvis det er varmt.
Juice og sodavand
Juice på karton holder 6-12 måneder uåbnet. Den giver C-vitamin, som ellers er svært at få i et beredskab uden frisk frugt og grønt.
Sodavand holder 6-9 måneder for smagens skyld – længere uden at blive farlig. Kulsyren forsvinder langsomt. Det er ikke nogen prioritet, men et par flasker skader ikke.
Sådan koger du vand uden strøm
Alt det her forudsætter, at du kan varme vand. Uden strøm skal du bruge en anden varmekilde.
- Gasblus til camping – billigt, kompakt, og en enkelt gaspatron rækker til mange kander vand
- Stormkøkken eller sprittablet – langsommere, men fylder næsten intet
- Grill med låg – virker fint til en kande, hvis du har kul eller gas
- Brændeovn – hvis du har en, er den den bedste løsning af alle
Alt med åben flamme og kul skal bruges udendørs eller i et rum med rigtig god udluftning. Kulilte er lugtfri og dræber.
Hvad du skal lægge til side
- Et glas instantkaffe eller en pose kaffe plus en stempelkande
- En pakke tebreve, gerne både sort og kamille eller pebermynte
- En bøtte kakaopulver og lidt sukker
- En flaske saftkoncentrat
- Et par poser elektrolytpulver
Det fylder tilsammen mindre end en indkøbspose og koster under et par hundrede kroner.
