Frø-krydderier

11 opskrifter
    Birkes
    Foto: Odedr / Wikimedia Commons (Public domain)

    Birkes (valmuefrø) – rundstykkets nøddesprøde top

    Frø-krydderier
    Sellerifrø
    Foto: Amada44 / Wikimedia Commons (CC BY 3.0)

    Sellerifrø – koncentreret selleri hele året

    Frø-krydderier
    Bukkehorn
    Foto: Sanjay Acharya / Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0)

    Bukkehorn (fenugreek) – karryens bittersøde bund

    Frø-krydderier
    Sesamfrø
    Foto: Sanjay ach / Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0)

    Sesam – ristet nøddesmag fra tahin til gomasio

    Frø-krydderier
    Nigellafrø
    Foto: Miansari66 / Wikimedia Commons (Public domain)

    Nigella (sortkommen) – ikke i familie med kommen

    Frø-krydderier
    Anis
    Foto: OttawaAC / Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0)

    Anis – den sødeste af lakridsfrøene

    Frø-krydderier
    Stjerneanis
    Foto: Jebulon / Wikimedia Commons (Public domain)

    Stjerneanis – varm lakrids til pho og braisering

    Frø-krydderier
    Kommen
    Foto: Me. / Wikimedia Commons (Public domain)

    Kommen (karve) – rugbrødets og akvavittens krydderi

    Frø-krydderier
    Fennikelfrø
    Foto: Júlio Reis (Tintazul) / Wikimedia Commons (CC BY-SA 2.5)

    Fennikelfrø – sød anis til pølse og brød

    Frø-krydderier
    Spidskommen
    Foto: Humbads / Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0)

    Spidskommen – ikke det samme som kommen

    Frø-krydderier
    Sennepsfrø
    Foto: Rainer Zenz / Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0)

    Sennepsfrø – milde hele, skarpe knust

    Frø-krydderier