Krydderurter er den billigste måde at løfte sin mad på – en håndfuld frisk persille eller et par kviste timian gør mere for en ret end de fleste dyre ingredienser. Her har vi samlet vores guides til de enkelte urter: hvad de smager af, hvad de bruges til, hvordan du opbevarer dem, og hvad de tit forveksles med. Guiden vokser løbende.
Klassiske krydderurter
Friske og aromatiske urter
- Koriander
- Mynte
- Citronmelisse
- Citronverbena
- Estragon
- Kørvel
- Spansk kørvel
- Løvstikke
- Bladselleri
- Skovsyre
- Portulak
- Hjulkrone (borage)
- Anisisop
- Karse
- Brøndkarse
- Citrongræs
- Thai-basilikum
- Kaffirlimeblade
- Shiso (perilla)
- Vietnamesisk koriander
- Karryblade
- Pandan
Middelhav & grill
Kraftige rødder & skarpe urter
- Hvidløg
- Ingefær
- Gurkemeje
- Galangarod
- Wasabi
- Peberrod
- Ramsløg
- Forårsløg
- Skalotteløg
- Kineserpurløg
- Lakridsrod
Leder du efter tørrede krydderier – kanel, peber, karry og mere? Se vores store guide til krydderier.