Skribenter

Madmagasinet bliver ikke skrevet af et redaktionslokale. Det bliver skrevet af nogle få mennesker, der hver især kan noget, de andre ikke kan – en madglad aalborgenser med en Local Guide-konto fuld af anmeldelser, en yogalærer og en bodybuilder på 50, der stadig går på scenen.

Her kan du se hvem de er, og hvad de står bag.

Thomas Reberholt

Grundlægger og redaktør

Født og opvokset i Aalborg – og madglad hele livet. Til daglig driver han Tex-Tryk i Nibe, et familiefirma med tekstiltryk, som hans far startede i 1976. Thomas er ordblind og bruger AI som hjælp til at skrive – men holdningerne, smagen og stederne er hans egne. Når han spiser ude, anmelder han også stederne på Google Maps som Local Guide niveau 8, og det er blevet til over 16.000 point og anmeldelser af spisesteder i hele landet.

• Opskrifter
• Råvarer
• Holdbarhed
• Restemad
• Restaurantanmeldelser

Læs Thomas’ artikler →

Frej Vad

Yoga

Frej underviser i yoga i et træningscenter i Aalborg og har mellem fem og ti års erfaring på måtten. Han kom til yoga fra styrketræningen – det føltes naturligt fra første time, og da centret spurgte, om han ville uddanne sig som instruktør, var svaret ikke svært. I dag har han sine egne hold, hvor det dynamiske og det rolige mødes: power yoga med yin yang som fundament. Frej lægger ikke skjul på, at han har det med at give den gas – så balancen mellem gas og bremse er både hans speciale og hans egen daglige øvelse.

• Yoga for begyndere
• Yin yang
• Power yoga
• Vejrtrækning
• Restitution

Læs Frejs artikler →

Allan Lund Andersen

Træning og kost

Allan har mange års erfaring med styrketræning og har konkurreret i bodybuilding under DBFF – senest på scenen i januar 2025. Han skriver om træning og kost ud fra egne erfaringer: hvad han spiser, hvordan han træner, og hvad det kræver at holde en plan hele vejen til en konkurrence – også efter de 50.

• Styrketræning
• Bodybuilding
• Protein og kost
• Træning efter de 50

Læs Allans artikler →