Hverdagens madplan handler om overlevelse – weekendens om at få hygge og forspring ud af de samme timer. Den gode weekend-plan har tre roller: fredag fejrer, lørdag leger, søndag producerer.
Fredag: traditionen
Fast fredags-format slår fredags-forhandling: pizzaen er klassikeren (dej fra søndag!), tacos og burgerbar de værdige rivaler; jf. teenage-formaterne. Fredagens pointe er IKKE madlavning – det er samlingen efter ugen.
Lørdag: projektet
Dagen med tid til det, hverdagen ikke kan: simremad, pizza-håndværk, bagning med børn, gæster – eller den gode bøf. Lørdagsmad må gerne være LANGSOM; det er hele forskellen på projekt og pligt. Og lørdag morgen? Brunch-guiden ligger klar.
Søndag: produktionen (ugens vigtigste time)
Søndagens gryde arbejder dobbelt: aftensmad NU + fryser-indbetalinger til ugen. Læg meal prep-timen her (kylling, ris, ristet grønt, dressing), læg næste uges plan over kaffen – og søndag aften er både mæt og forberedt. Restedag kan også bo her: køleskabet tømmes før ny uge.
Weekend-indkøbet
Ét stort indkøb lørdag formiddag dækker weekend + uge (jf. liste-guiden) – med ferskvarer planlagt efter holdbarhed: fisk lørdag, hakket kød straks eller på frys. Hele systemet: madplan-guiden – ugens færdige plan: tilmeldingen.
Født og opvokset i Aalborg – og madglad hele livet. Til daglig driver jeg Tex-Tryk i Nibe, et familiefirma med tekstiltryk, som min far startede i 1976. Jeg er ordblind, så jeg bruger AI som hjælp til at skrive mine tekster – men holdningerne, smagen og stederne er mine egne. Når jeg spiser ude, anmelder jeg også stederne på Google Maps som Local Guide niveau 8 – det er blevet til over 16.000 point og anmeldelser af spisesteder i hele landet.
Se alle artikler af Thomas Reberholt → www.tex-tryk.dk →
