Aftensmad med børn kan være dagens højdepunkt, men de fleste familier kender også til kaotiske stunder med kræsne småbørn ved bordet. Her får du tips til at skabe gode madvaner for børn, så måltidet bliver både sjovere og sundere for hele familien.
Nogle få enkle principper kan nemlig skabe gode vaner. Det gør det både nemmere og sjovere for alle at samles om et fælles måltid – især når der står grøntsager på menuen.
Læs med her:
1. Inkluder dine børn i madlavningen for bedre vaner
Det kan ofte være svært at få små børn til at prøve nye retter. Hvis de derimod har været med til at lave maden, vil nye råvarer ikke føles helt så fremmede, når de bliver serveret. Dermed udnytter du barnets naturlige nysgerrighed, for de fleste vil rigtig gerne prøve at smage på ting, de selv har haft i hænderne inden. Nyere forskning fra 2025 i Frontiers in Nutrition bekræfter, at praktiske aktiviteter med mad i en tidlig alder hjælper børn med at opbygge sundere madvaner og større madglæde.
2. Gør aftensmad med børn sjovere med personligt bestik
Der findes et væld af sjove børnetallerkener og børnebestik. Det er alt andet lige noget sjovere at spise op, hvis man bruger farverigt service og redskaber, der er designet til at gøre måltidet spændende. Forskning viser, at tallerkenens design har en reel indvirkning på, hvordan børn ser et måltid. Eksperter hos Healthy Eating Research peger på, at visuel leg og små ændringer i præsentationen kan øge børns lyst til at smage på særligt grøntsagerne.
Hvis dit barn har en særlig yndlingsfigur eller yndlingsfarve, er det selvfølgelig oplagt at finde et sæt med netop det.
3. Slik skal ikke være en belønning for at spise sund mad
Vi har som forældre tit en tendens til at belønne kræsne børn med slik, hvis de spiser deres gulerødder. Det sætter desværre nogle forkerte tanker i gang hos børnene, da de begynder at skelne mellem den sunde og kedelige mad og det usunde, men lækre slik.
Hvis der alligevel er brug for lidt gulerod hen ad vejen, kan du for eksempel give lidt ekstra skærmtid i morgen i stedet. Alliance for a Healthier Generation anbefaler netop den slags ikke-madbaserede belønninger – som klistermærker eller ekstra legetid. Det undgår, at sund mad forbindes med noget negativt i barnets hoved. Det vigtigste er, at sund og næringsrig mad ikke skal konkurrere direkte mod søde sager.
4. Lær dit barn, hvorfor sunde madvaner er nødvendige
Dit barn på 5 år behøver naturligvis ikke at kunne kende forskel på proteiner og kulhydrater. Men det hjælper at forklare barnet, hvordan kroppens motor bedst holdes i gang med det rigtige brændstof. CDC anbefaler netop den type enkle metaforer – at sammenligne mad med benzin til en bil er en konkret og letforståelig måde at tale om ernæring med børn på.
Du kan med fordel bruge nemme metaforer, og det er bestemt også tilladt at ty til de klassiske klichéer – som at Skipper Skræk bliver stærk, fordi han spiser en masse spinat.
Ofte stillede spørgsmål om børns madvaner
Hvordan får jeg mit kræsne barn til at prøve ny mad?
Start altid med små portioner og undgå at presse barnet. Ifølge CDC hjælper det at lade børn være med til at vælge lidt af maden selv. Prøv at gøre præsentationen sjov, så selve måltidet bliver en positiv oplevelse og ikke en pligt.
Er det klogt at tvinge børn til at spise op?
Nej, det kan desværre give et negativt forhold til mad. American Heart Association anbefaler, at du lader dit barn styre sin egen naturlige mæthed. Tvinger man børn til at spise op, risikerer man at vænne dem til at overspise senere i livet.
Hvordan hjælper det at have børn med i køkkenet?
Det er en af de bedste veje til at skabe gode madvaner for dine børn. Når de får lov at røre ved råvarerne under madlavningen, føles maden ikke fremmed ved bordet. Forskning fra USU Extension viser, at børn simpelthen har lettere ved at smage på nye ting, når de selv har lavet dem.
Hvad giver man som belønning i stedet for mad?
Gør det til en vane aldrig at bruge mad som præmie. Vælg i stedet belønninger som ekstra legetid, et klistermærke eller en tur på legepladsen. Hvis du vil læse mere om hvorfor, har Harvard T.H. Chan samlet gode råd til ikke-spiselige belønninger, der ikke skader appetitten på grøntsager.
Går børns kræsenhed oftest over af sig selv?
For langt de fleste er kræsenhed en helt normal udviklingsfase, som de vokser fra igen. Det kræver dog lidt tålmodighed at blive ved med at servere varieret mad uden at kommentere for meget på, hvad de spiser. Eksperterne hos American Academy of Pediatrics minder om, at ro omkring bordet er det allervigtigste.
Herhjemme hjælper det rigtig meget hvis vi inddrager børnene i hele processen. De er med til at planlægge ugens madplan, lave indkøbslisten og lave maden.
Vi laver også nogen gange gætteleg når vi spiser, hvis de ikke lige har været med i køkkenet. Så skal de dufte, smage og se hvad der er i retten. Det må gerne være sjovt at spise mad!
Kh Tina