Hvor længe holder te?
Tørret te holder 1-2 år i tætsluttende emballage – og den bliver aldrig farlig, kun mere og mere smagløs. Brygget te er en anden sag: den skal drikkes samme dag eller på køl senest dagen efter.
Teens aromaolier fordamper langsomt, og bladene suger fugt og lugt fra omgivelserne. Derfor handler holdbarhed for te først og fremmest om opbevaringen.
Holdbarhed – overblik
| Type | Holdbarhed |
|---|---|
| Sort te (tæt emballage) | 1-2 år – ofte længere |
| Grøn og hvid te | 6-12 måneder |
| Urtete og frugtte | 1-2 år |
| Brygget te ved stuetemperatur | Samme dag |
| Brygget te på køl (iste) | 1-2 dage |
Sådan ser du, at teen er blevet for gammel
- Duften er væk, når du åbner dåsen – så bliver koppen også tam
- Bladene har taget smag af krydderier eller kaffe fra skabet
- Fugtklumper eller mug i dåsen – smid det hele ud
- Brygget te, der er blevet grumset og smager surt
Opbevaringstips
- Opbevar te i en lufttæt dåse – mørkt, tørt og køligt, men ikke i køleskabet
- Hold te væk fra kaffe og krydderier; bladene suger lugt som en svamp
- Køb løs te i mindre poser ad gangen, så den ikke når at falme
- Brug altid en tør ske i dåsen
Ofte stillede spørgsmål
Kan man drikke te efter bedst før-datoen?
Tørret te er ufarlig længe efter datoen – den mister bare smag. Dufter den stadig af noget, kan den fint bruges; ellers er det tid til en ny pakke.
Hvor længe holder iste i køleskabet?
Hjemmelavet iste uden sukker holder 1-2 dage på køl. Med sukker og citron er den mere sart – drik den inden for et døgn.
Hvorfor holder grøn te kortere end sort te?
Grøn te er ikke oxideret som sort te, og de fine græsagtige aromaer falmer hurtigere. Regn med 6-12 måneder – og opbevar den ekstra tæt og mørkt.
Se flere guides i oversigten: Drikkevarer – holdbarhed og opbevaring.
Se også: hvor længe holder kaffe?
