Når strømmen går: sådan griber du det an
De fleste strømafbrydelser i Danmark varer minutter. Nogle varer timer. Ganske få varer længere. Men rækkefølgen af det, du gør i de første timer, afgør, hvor meget mad du taber, og hvor besværligt det bliver.
Her er, hvad der faktisk betyder noget – i den rækkefølge det betyder noget.
De første 15 minutter
- Lad køleskab og fryser være lukket. Det er den vigtigste enkeltbeslutning. Hver gang du åbner, ryger der kulde ud, som du ikke får igen.
- Find lys. Lommelygte eller pandelampe, ikke stearinlys hvis du kan undgå det. Åben ild i et mørkt hus med børn er en dårlig kombination.
- Tjek om det er dig eller hele området. Kig ud af vinduet. Er naboerne også mørke, er det netselskabet. Er det kun jer, så tjek HFI-relæet.
- Fyld vand op. Har du vandforsyning fra en pumpe eller bor i etagebyggeri, kan vandet forsvinde med strømmen. Fyld gryder, badekar og dunke nu, ikke senere.
De første par timer
Find ud af hvor længe det varer. Netselskaberne melder driftsforstyrrelser ud, og en mobil med data eller en batteriradio giver dig svaret. Er det en time, gør du ingenting. Er det et døgn, skal du planlægge.
Spis det, der alligevel ryger. Rester fra i går, det åbnede pålæg, den halve salat. Det er gratis mad nu og affald i morgen.
Overvej varmekilde. Har du gasblus, brændeovn eller grill, så find det frem, mens det stadig er lyst.
Hvor længe holder maden?
- Køleskab, lukket: 4-6 timer
- Fryser, halvfyldt, lukket: cirka 24 timer
- Fryser, helt fyldt, lukket: cirka 48 timer
En fuld fryser holder dobbelt så længe som en halvtom, fordi den frosne mad selv virker som køleelement. Har du plads tilovers i fryseren til hverdag, så fyld den med flasker vand. Det koster ingenting og fordobler din margin.
Rækkefølgen du spiser i
Der er en logik i, hvad du bruger hvornår:
- Køleskabet først – det er det, der ryger hurtigst
- Fryseren derefter – når tingene begynder at tø, skal de bruges eller tilberedes
- Køleskabsvarer, der tåler stuetemperatur – smør, æg, hårde oste og de fleste grøntsager klarer sig et par dage
- Beredskabet til sidst – dåser og tørvarer løber ingen steder
Mange gør det omvendt og går straks i gang med dåserne. Så taber du et køleskab fuld af mad.
Det du ikke skal gøre
- Aldrig grill, kulgrill eller gasvarmer indendørs. Kulilte er lugtfri og dræber. Det gælder også carporte og halvåbne skure.
- Åbn ikke fryseren for at se, om det stadig er koldt. Det er det. Lad den være.
- Genfrys ikke kød, der har været helt optøet og over 5 grader i flere timer. Er der stadig iskrystaller, må det gerne fryses igen.
- Lad ikke stearinlys stå uden opsyn, og slet ikke i et rum, hvor børn eller dyr kommer.
Når strømmen kommer tilbage
Tjek fryseren. Er der en tydelig isklump i bunden eller mad, der er klistret sammen, har den været optøet og frosset igen. Kød og fisk, der har været over 5 grader i mere end fire timer, skal ud.
Et gammelt trick: læg en mønt oven på en frossen isterning i en kop i fryseren. Er mønten sunket til bunds, når du kommer hjem, har fryseren været optøet, mens du var væk.
Det du bør have liggende
- Pandelampe eller lommelygte til hver person plus ekstra batterier
- Powerbank til telefonerne, opladet
- En varmekilde du kan bruge udenfor – gasblus eller grill
- Mad, der ikke kræver tilberedning, til det første døgn
- Et par flasker vand i fryseren
Det koster under tusind kroner samlet og gør forskellen mellem en dårlig aften og en dårlig uge.
