Rotation – brug og fyld op
Det mest almindelige beredskab i Danmark er en kasse dåser fra 2019, som ingen har rørt siden. Den løser ingenting. Et beredskab virker kun, hvis varerne bliver brugt og erstattet.
Princippet hedder FIFO – først ind, først ud. Det er samme system, ethvert supermarked bruger, og det tager to minutter at indføre derhjemme.
Sådan gør du
- Nye varer bagerst i kassen, gamle forrest
- Tag altid fra forrest, når du laver mad
- Køb det, du tog, næste gang du handler
- Sæt en påmindelse i kalenderen to gange om året til gennemgang
Halvårsgennemgangen
| Tjek | Handling |
|---|---|
| Dato under 6 måneder til udløb | Flyt op i køkkenskabet og spis det |
| Bulede eller rustne dåser | Smid ud |
| Vand ældre end 1 år | Brug til planter, fyld nyt på |
| Batterier | Test, skift hvis nødvendigt |
Datoen er ikke en dødsdom
“Bedst før” betyder, at kvaliteten kan falde – ikke at maden er farlig. Dåsemad er som regel fin flere år efter datoen, hvis dåsen er hel og har stået køligt. Læs mere i vores guide til datomærkning.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor tit skal beredskabet gennemgås?
To gange om året rækker. Mange lægger det sammen med sommertid og vintertid, så det er nemt at huske.
Hvad gør man med varer, der nærmer sig datoen?
Flyt dem op i det almindelige køkkenskab og brug dem i ugens madlavning. Køb tilsvarende nyt til kassen. På den måde koster beredskabet aldrig noget ekstra.
