I denne video drejer det sig om den danske fisk, nemlig Torsken. Thomas Rode viser, hvordan man kan tilberede torsken på nogle meget nemme og hurtige måder. Han vil tilberede to forskellige retter, en kold og en varm ret. Han viser først, hvordan man sikre sig at fisken er frisk inden du køber den. På den måde undgår man dårlige oplevelser med fisk. Herefter viser han, hvor nemt det kan vær at filetere en fisk, ligesom han gør i videoen om pighvaren. Husk det er vigtigt, at have en skarp kniv inden du går i gang med at filetere. På den måde får du det bedste resultat og så går det næsten som en leg. I denne video viser Thomas Rode også, hvordan man bedst udnytter hele fiske. Her bruger han også noget af kødet fra torskens hoved.
Født og opvokset i Aalborg – og madglad hele livet. Til daglig driver jeg Tex-Tryk i Nibe, et familiefirma med tekstiltryk, som min far startede i 1976. Jeg er ordblind, så jeg bruger AI som hjælp til at skrive mine tekster – men holdningerne, smagen og stederne er mine egne. Når jeg spiser ude, anmelder jeg også stederne på Google Maps som Local Guide niveau 8 – det er blevet til over 16.000 point og anmeldelser af spisesteder i hele landet.
Se alle artikler af Thomas Reberholt → www.tex-tryk.dk →
