E967 – Xylitol

Xylitol er tyggegummiets sødemiddel – et sukkeralkohol med præcis samme sødme som sukker, en kølende effekt på tungen og en dokumenteret positiv virkning på tandsundheden.

Det kaldes ofte “birkesukker”, fordi det oprindeligt blev udvundet af birketræ. I dag laves det mest af majskolberester.

Hvor støder du på det?

• Tyggegummi og pastiller
• Tandpleje-produkter
• Sukkerfrit slik
• Bagning (som birkesukker)

Sikkerhed og status i EU

Xylitol er det bedst dokumenterede tandvenlige sødemiddel: Mundbakterierne kan ikke omsætte det, og regelmæssig brug i tyggegummi hæmmer kariesbakterien direkte. Det er baggrunden for tandlægeforeningers anbefaling af sukkerfrit tyggegummi.

Som de andre sukkeralkoholer virker xylitol afførende i store mængder – grænsen ligger typisk omkring 30-40 gram på en dag for voksne.

Vigtigt for hundeejere: Xylitol er stærkt giftigt for hunde – selv små mængder kan udløse livsfarligt blodsukkerfald. Tyggegummi og birkesukker skal opbevares utilgængeligt for hunden.

Ofte stillede spørgsmål

Hvorfor er xylitol godt for tænderne?

Kariesbakterierne kan ikke lave syre af xylitol – og stoffet hæmmer oven i købet bakteriernes vækst. Effekten er dokumenteret i årtiers finske studier med tyggegummi.

Er xylitol farligt for hunde?

For hunde er xylitol akut giftigt – det udløser en voldsom insulinfrigivelse og kan give leverskade. Kontakt straks dyrlægen, hvis din hund har spist tyggegummi eller birkesukker.

Hvorfor føles xylitol koldt på tungen?

Når xylitol opløses i spyt, trækker det varme fra omgivelserne – en fysisk effekt, der giver den karakteristiske kølige fornemmelse i pastiller og tyggegummi.

Denne side er en del af Sødestoffer (E420 og E950–E969) i E-nummer-guiden.