Spring til hovedindhold Spring til sidefod Åbner i en ny fane

OpskrifterInspirationBagningLeksikonGuidesRegn det udOm os

☰

Marinader & rubs

Marinader, dry rubs, saucer og dips til grillmaden.

Filter - Afkrydsningsfelt

Kyllingebryst
Hakket oksekød
Bacon
Rejer
Kartofler
Pasta
Ris
Champignon
Tomat
Porre

Filter - Radioknap

Alle tider
Under 30 min.
30–60 min.
Over 60 min.

13 opskrifter

Fisk marineres med citron og urter

Marinade til fisk: kort, mildt og med syren på skammekrogen

Grill & BBQ, Marinader & rubs

Bøf i marinade med hvidløg og urter

Marinade til bøf: hvornår den hjælper – og hvornår den er en fornærmelse

Grill & BBQ, Marinader & rubs

Kylling i marinade med krydderier

Marinade til kylling: tre marinader der dækker hele sæsonen

Grill & BBQ, Marinader & rubs

Hjemmelavet aioli i skål

Aioli: hjemmelavet hvidløgsmayo der samler grillbordet

Grill & BBQ, Marinader & rubs

Hjemmelavet tzatziki med agurk

Tzatziki: den græske klassiker – tyk, hvidløget og uden vandpyt

Grill & BBQ, Marinader & rubs

Chimichurri i skål med persille og olie

Chimichurri: Argentinas grønne svar på bearnaise

Grill & BBQ, Marinader & rubs

Kryddersmør på grillet kød

Kryddersmør: bøffens bedste ven – og grillens nemmeste luksus

Grill & BBQ, Marinader & rubs

Glaseret kød pensles på grill

Glaze og glasering: den blanke finish på grillmaden

Grill & BBQ, Marinader & rubs

Hjemmelavet BBQ-sauce i glas

BBQ-sauce: hjemmelavet grundopskrift – sød, syrlig og røget

Grill & BBQ, Marinader & rubs

Hjemmelavede krydderiblandinger i glas

Grillens krydderiblandinger: bland selv-hylden der slår enhver dåse

Grill & BBQ, Marinader & rubs

Dry rub krydderblanding på kød

Dry rub: krydderblandingen der bygger BBQ-skorpen

Grill & BBQ, Marinader & rubs

Kød i saltlage før grilning

Saltlage (brining): forsikringen mod tørt kød

Grill & BBQ, Marinader & rubs

1
2
→

Madmagasinet

Danmarks madunivers – opskrifter, inspiration og guides til hverdag og fest.

Opskrifter

Alle opskrifterHovedretterForretterDesserterBrød og kager

Univers

Tips & TrendsRåvare-guidenVinRestauranterGear & Gadgets

Guides

Krydderurter-guidenKrydderier-guidenHoldbarhed-guidenVegetarDiabetes

Madmagasinet

Om MadmagasinetKontaktPresseSkribenter

© 2026 Madmagasinet.dk

Om MadmagasinetKontakt

🏠

🍽️

🌿

✉️

Måltider

Hovedretter Forretter Desserter Brød og kager Pandekager Højtidsmad

Kost og behov

Vegetar Diabetes Drinks og smoothies Juice Restemad Proteinrige opskrifter

Værktøj

Hvad har du i køleskabet?Madplaner Indkøbslister Airfryer og grill Beredskabsopskrifter

Nyeste

Frysetørrede jordbær med matcha-chokolade – sprød snack med…

Bagt sød kartoffel med smeltet ost – TikToks…

Shirley Temple med cold foam – den cremede…Se alle opskrifter →

Drikke

Vin Drinks og smoothies Juice Kaffe og te

Køkkenudstyr

Gear og gadgets Airfryer og grill Madvidenskab Mad over ild

Ude og hjemme

Gårdbutikker Restauranter Anmeldelser Portrætter Tips og trends

Nyeste

Brændeovn med gris

Sådan finder du de bedste maskiner til dit…

Apple Airpods Se alle artikler →

Råvarer

Hele råvare-guiden Korsblomstrede grøntsager Fra havet Holdbarhed E-numre

Krydderurter

Krydderurter-guiden Klassiske krydderurter Friske og aromatiske Kraftige urter Middelhav og grill

Krydderier

Krydderier-guiden Frø-krydderier Krydderiblandinger Chili og peber Varme og søde krydderier

Nyeste

Shine Muscat – den japanske luksusdrue du kommer…

Hørfrø – næring, brug og opbevaring

Røde linser – næring, brug og opbevaring Se hele råvare-guiden →

Beregnere

Kaloriebehov BMI Proteinbehov Væskebehov Fibre Portionsberegner Bage-omregner

Sundhed og træning

Sundhed Træning Protein og muskelmad Yoga Vitaminer Fiberrige råvarer

Cyklus

Cyklusberegner Spis efter din cyklus Cyklussens faser Cyklus-viden

Nyeste

Diætens mentale side – hvad der sker med…

En konkurrencedag i bodybuilding – fra indvejning til…

Protein i praksis – sådan ser det ud…Se alle beregnere →

Mad & planlægning

Cyklusberegner Pizza-guiden Airfryer-guiden Madplan-guiden Surdej-guiden Pizza – alle artikler Surdej – alle artikler Airfryer – alle artikler Madplan – alle artikler

Sæson & køkken

Årets madkalender Grillguiden Fermenterings-guiden Køkkenudstyr-guiden Protein-guiden Grill – alle artikler Fermentering – alle artikler Køkkenudstyr – alle artikler

Flere universer

Krydderurter-guiden Krydderier-guiden Holdbarhed-guiden E-nummer-guiden Råvare-guiden Beredskabsmad

Fremhævet

Beredskabsmad – mad og vand til tre døgn…

Varer der holder

Mad uden strøm Se alle guides og tips →

Ældre indlæg →