Bacon i airfryer: 180 grader i 8-10 minutter – flad, jævnt sprød og uden at komfuret ligner et gerningssted. Fedtet drypper ned i skuffen i stedet for ud over dig, og skiverne krøller mindre end på panden, fordi luften rammer dem oppefra og nedefra samtidig.
Tider
| Type | 180 grader |
|---|---|
| Tynde skiver (alm. pakke) | 7-9 min |
| Tykke skiver | 10-12 min |
| Bacontern | 8-10 min, ryst 2 gange |
Sådan gør du
1. Læg skiverne i ét lag – let overlap er ok, de skrumper hurtigt.
2. 180 grader – IKKE højere: baconfedt begynder at ryge ved 200+, og så får du både os og bitter smag.
3. Vend/omfordel ved halvtid, og hold øje de sidste minutter – fra gylden til brændt går der 60 sekunder.
4. Læg de færdige skiver på køkkenrulle – de eftersprøder på et halvt minut.
To vigtige fedt-noter
- Ryger maskinen? Det er ophobet fedt fra sidste omgang – tøm og tør skuffen mellem hver bacon-session; jf. rengøringsguiden. En sjat vand (1 dl) i bunden af skuffen under tilberedning dæmper os og stænk.
- Gem fedtet: det afkølede baconfedt er guld til stegte kartofler og æg – hæld det på et lille glas på køl.
Ofte stillede spørgsmål
Kan man lave en hel pakke ad gangen?
I hold á 6-8 skiver – og de færdige holder sig fint lune på en tallerken under et viskestykke. Sprød bacon til madpakke-æggemadder: se også hvor længe bacon holder.
Virker det med røget/saltet dansk bacon i skiver?
Perfekt – netop den tynde danske type bliver flottest. Tykke amerikanske ”slabs” kræver de længere tider.
Alle tider: tabellen · flere morgenmads-tricks: æg i airfryer · hele universet: airfryer-guiden.
Født og opvokset i Aalborg – og madglad hele livet. Til daglig driver jeg Tex-Tryk i Nibe, et familiefirma med tekstiltryk, som min far startede i 1976. Jeg er ordblind, så jeg bruger AI som hjælp til at skrive mine tekster – men holdningerne, smagen og stederne er mine egne. Når jeg spiser ude, anmelder jeg også stederne på Google Maps som Local Guide niveau 8 – det er blevet til over 16.000 point og anmeldelser af spisesteder i hele landet.
Se alle artikler af Thomas Reberholt → www.tex-tryk.dk →
