FrAAderen i Aalborg har sendt os en nyhed – her fortæller Lars selv om den nye sandwich. Foto og video: FrAAderen.
Så er den her. Vores nye sandwich hedder Totalt Måwe Grisepjok – og navnet skal tages bogstaveligt.
Vi lægger lange strimler af flæsk på bålgrillen og lader dem stege i fedtet, til de er gyldne og sprøde i kanten. Til sidst får de en pensling med glaze, så de bliver sticky og får lidt varme med på vejen.
Hvad er der i den?
- Flæsk grillet over åben ild, glaseret til sidst
- Sprød salat af spidskål, koriander og rødløg
- Syltede gulerødder
- Ristet crunch drysset over
- Det hele klemt sammen i ristet brød
Det er ikke en pæn frokost til den lille sult. Det er en sandwich, man skal bruge begge hænder til – og måske en serviet eller tre.
Du finder os på Kastetvej 41 i Vestbyen og i Danmarksgade 27a i midtbyen.
– Lars, FrAAderen
Født og opvokset i Aalborg – og madglad hele livet. Til daglig driver jeg Tex-Tryk i Nibe, et familiefirma med tekstiltryk, som min far startede i 1976. Jeg er ordblind, så jeg bruger AI som hjælp til at skrive mine tekster – men holdningerne, smagen og stederne er mine egne. Når jeg spiser ude, anmelder jeg også stederne på Google Maps som Local Guide niveau 8 – det er blevet til over 16.000 point og anmeldelser af spisesteder i hele landet.
Se alle artikler af Thomas Reberholt → www.tex-tryk.dk →
