Vi bruger cookies til besøgsstatistik (Google Analytics). Statistik-cookies sættes kun, hvis du siger ja. Nødvendige cookies virker altid. Læs mere i vores privatlivs- og cookiepolitik.
Skribent på Madmagasinet
Født og opvokset i Aalborg – og madglad hele livet. Til daglig driver jeg Tex-Tryk i Nibe, et familiefirma med tekstiltryk, som min far startede i 1976. Jeg er ordblind, så jeg bruger AI som hjælp til at skrive mine tekster – men holdningerne, smagen og stederne er mine egne. Når jeg spiser ude, anmelder jeg også stederne på Google Maps som Local Guide niveau 8 – det er blevet til over 16.000 point og anmeldelser af spisesteder i hele landet.
1.633 artikler på Madmagasinet
Skriver om: Protein & muskelmad Proteinrige opskrifter Træning & kost Køkkenudstyr Køb & pleje
Sous vide derhjemme: staven, poserne og hvornår præcisionen er besværet værd
16. august 2026 · Gryder & pander
Trykkogeren: fond på en time og bønner uden udblødning – comeback-grydens regnskab
16. august 2026 · Gryder & pander
Wok-guide: karbonstål, høj varme og hjemmekomfurets ærlige grænser
16. august 2026 · Gryder & pander
Støbejernsgryden: simremadens og grydebrødets tunge dronning
16. august 2026 · Gryder & pander
Gryde-guide: fire gryder dækker alt – størrelserne, materialerne og fejlkøbene
16. august 2026 · Gryder & pander
Stålpanden: teknikken, der stopper fastbrænding – og sovsen, der belønner den
16. august 2026 · Gryder & pander
Slip-let-panden: forbrugsvaren – køb rigtigt, brug rigtigt, udskift uden sorg
16. august 2026 · Gryder & pander
Pande-guide: de tre pander, et køkken behøver
16. august 2026 · Gryder & pander
Støbejernspanden: én pande for livet – sæsonering, pleje og myterne
16. august 2026 · Gryder & pander
Udstyr til børn i køkkenet: hvad de kan bruge – alder for alder
16. august 2026 · Køb & pleje
Knivteknik: klogrebet og de tre snit, der gør dig hurtig og hel
16. august 2026 · Knive & det skarpe
Knivblok eller magnetliste? Opbevaringen, der afgør knivens levetid
16. august 2026 · Knive & det skarpe
Mad & planlægning
CyklusberegnerPizza-guidenAirfryer-guidenMadplan-guidenSurdej-guidenPizza – alle artiklerSurdej – alle artiklerAirfryer – alle artiklerMadplan – alle artikler