Vi bruger cookies til besøgsstatistik (Google Analytics). Statistik-cookies sættes kun, hvis du siger ja. Nødvendige cookies virker altid. Læs mere i vores privatlivs- og cookiepolitik.
Skribent på Madmagasinet
Født og opvokset i Aalborg – og madglad hele livet. Til daglig driver jeg Tex-Tryk i Nibe, et familiefirma med tekstiltryk, som min far startede i 1976. Jeg er ordblind, så jeg bruger AI som hjælp til at skrive mine tekster – men holdningerne, smagen og stederne er mine egne. Når jeg spiser ude, anmelder jeg også stederne på Google Maps som Local Guide niveau 8 – det er blevet til over 16.000 point og anmeldelser af spisesteder i hele landet.
1.633 artikler på Madmagasinet
Skriver om: Protein & muskelmad Proteinrige opskrifter Træning & kost Køkkenudstyr Køb & pleje
Urtekniven: den lille kniv til alt det, den store ikke kan
16. august 2026 · Knive & det skarpe
Brødkniven: savtakkernes ene job – og hvorfor den skal købes ordentligt
16. august 2026 · Knive & det skarpe
Santoku eller kokkekniv? De to allroundere sammenlignet
16. august 2026 · Knive & det skarpe
Skærebrættet: træ eller plast – og hygiejnen, der afgør valget
16. august 2026 · Knive & det skarpe
Knivpleje: fem vaner, der får knive til at holde i årtier
16. august 2026 · Knive & det skarpe
Strygestål: ugens 30 sekunder, der holder kniven skarp
16. august 2026 · Knive & det skarpe
Knivslibning: slibestenen – 20 minutter, der forvandler dit køkken
16. august 2026 · Knive & det skarpe
Knivtyper: de tre du behøver – og de syv du kan springe over
16. august 2026 · Knive & det skarpe
Kokkekniven: den ene kniv, der løser 90 % af køkkenet
16. august 2026 · Knive & det skarpe
Magnum-croissant – den virale dessert med kun 2 ingredienser
16. august 2026 · Desserter
Solbærsaft: sommerens mørkeste, mest koncentrerede flaske
16. august 2026 · Fermentering & konservering
Hjemmelavet konserves: opbevaring, åbningstjek og de fem faresignaler
16. august 2026 · Fermentering & konservering
Mad & planlægning
CyklusberegnerPizza-guidenAirfryer-guidenMadplan-guidenSurdej-guidenPizza – alle artiklerSurdej – alle artiklerAirfryer – alle artiklerMadplan – alle artikler