Skribent på Madmagasinet
Født og opvokset i Aalborg – og madglad hele livet. Til daglig driver jeg Tex-Tryk i Nibe, et familiefirma med tekstiltryk, som min far startede i 1976. Jeg er ordblind, så jeg bruger AI som hjælp til at skrive mine tekster – men holdningerne, smagen og stederne er mine egne. Når jeg spiser ude, anmelder jeg også stederne på Google Maps som Local Guide niveau 8 – det er blevet til over 16.000 point og anmeldelser af spisesteder i hele landet.
1.022 artikler på Madmagasinet
Skriver om: Råvare guiden Opskrifter Drinks & Smoothies Anmeldelser Restauranter
Squashsuppe med blåmuslinger – italiensk minestra di zucchini
6. august 2026 · Opskrifter
Sprøde popcorn-rejer – friterede rejer i hvidvinsdej
6. august 2026 · Opskrifter
Honning – næring, brug og opbevaring
6. august 2026 · Råvare guiden
Søtunge dieppoise – fransk fiskeret med muslinger og rejer
6. august 2026 · Opskrifter
Små laksekugler med citronsmørsauce – friturestegte fiskeboller
6. august 2026 · Opskrifter
Fiskegratin med skaldyr – ovnbagt torsk med rejer og muslinger
6. august 2026 · Opskrifter
Sennepskrydret grønsagsmix – grøntsager i cremet sennepssauce
6. august 2026 · Opskrifter
Champignon – næring, brug og opbevaring
5. august 2026 · Råvare guiden
Saftig cheesecake – bagt ostekage med kvark og kanel
5. august 2026 · Opskrifter
Rosmarinkrydret mørbrad – svinemørbrad i flødesauce med champignon og oliven
5. august 2026 · Opskrifter
Rombudding – klassisk dessert med kirsebærsovs
5. august 2026 · Opskrifter
Røget fisk med tofu-mayonnaise – let frokostanretning på et kvarter
5. august 2026 · Opskrifter