Vi bruger cookies til besøgsstatistik (Google Analytics). Statistik-cookies sættes kun, hvis du siger ja. Nødvendige cookies virker altid. Læs mere i vores privatlivs- og cookiepolitik.
Skribent på Madmagasinet
Født og opvokset i Aalborg – og madglad hele livet. Til daglig driver jeg Tex-Tryk i Nibe, et familiefirma med tekstiltryk, som min far startede i 1976. Jeg er ordblind, så jeg bruger AI som hjælp til at skrive mine tekster – men holdningerne, smagen og stederne er mine egne. Når jeg spiser ude, anmelder jeg også stederne på Google Maps som Local Guide niveau 8 – det er blevet til over 16.000 point og anmeldelser af spisesteder i hele landet.
1.633 artikler på Madmagasinet
Skriver om: Protein & muskelmad Proteinrige opskrifter Træning & kost Køkkenudstyr Køb & pleje
Saltlage (brining): forsikringen mod tørt kød
16. august 2026 · Grill & BBQ
Marinader: hvad de faktisk gør – og grundformlen der aldrig fejler
16. august 2026 · Grill & BBQ
Grill om vinteren: derfor skal grillen ikke i hi
16. august 2026 · Grill & BBQ
Grilludstyr: det nødvendige, det rare – og det du kan springe over
16. august 2026 · Grill & BBQ
Rengøring af grill: 5 minutter efter hver gang – og aldrig en forårs-hovedrengøring igen
16. august 2026 · Grill & BBQ
Grill-hygiejne: udendørskøkkenets regler for råt kød, varme og køletasker
16. august 2026 · Grill & BBQ
Kylling på grillen: gennemstegt OG saftig – begge dele, hver gang
16. august 2026 · Grill & BBQ
Fisk på grillen: sådan undgår du, at den hænger fast
16. august 2026 · Grill & BBQ
Grøntsager på grillen: fra pligt-tilbehør til det bedste på bordet
16. august 2026 · Grill & BBQ
Foliepakker på grillen: madlavning i pakkepost
16. august 2026 · Grill & BBQ
Undgå brændt grillmad: forkullet udenpå, råt indeni – aldrig igen
16. august 2026 · Grill & BBQ
Low & slow: BBQ på kuglegrill – 110 grader og god tid
16. august 2026 · Grill & BBQ
Mad & planlægning
CyklusberegnerPizza-guidenAirfryer-guidenMadplan-guidenSurdej-guidenPizza – alle artiklerSurdej – alle artiklerAirfryer – alle artiklerMadplan – alle artikler