Skribent på Madmagasinet
Født og opvokset i Aalborg – og madglad hele livet. Til daglig driver jeg Tex-Tryk i Nibe, et familiefirma med tekstiltryk, som min far startede i 1976. Jeg er ordblind, så jeg bruger AI som hjælp til at skrive mine tekster – men holdningerne, smagen og stederne er mine egne. Når jeg spiser ude, anmelder jeg også stederne på Google Maps som Local Guide niveau 8 – det er blevet til over 16.000 point og anmeldelser af spisesteder i hele landet.
1.022 artikler på Madmagasinet
Skriver om: Råvare guiden Opskrifter Drinks & Smoothies Anmeldelser Restauranter
Provencalsk kyllingegryde – ovnbagt kylling med zucchini og tomat
5. august 2026 · Opskrifter
Porrer à la grecque – græske porrer i tomat og hvidvin
5. august 2026 · Opskrifter
Appelsin- og rødbedekage – saftig krydderkage med rosiner
5. august 2026 · Opskrifter
Porrer à la grecque med citron – kold porreforret i vinlage
5. august 2026 · Opskrifter
Æggehvide – næring, brug og opbevaring
5. august 2026 · Råvare guiden
Polenta con carne e salsiccia – italiensk polenta med kød i rødvin
5. august 2026 · Opskrifter
Pighvar med fuglelever og druer – helbagt fisk med flødesauce
5. august 2026 · Opskrifter
Peberbøffer med selleri-kartoffelmos – og cremet pebersauce
5. august 2026 · Opskrifter
Pastaruller med oksekød – hjemmelavet pasta med kødfyld og rødvin
5. august 2026 · Opskrifter
Kartofler – næring, brug og opbevaring
5. august 2026 · Råvare guiden
Paneret skinkeschnitzel – med brasede kartofler og ærter
5. august 2026 · Opskrifter
Pandekager med syltede solbær – hævede pandekager med romsyltede bær
5. august 2026 · Opskrifter