Skribent på Madmagasinet
Født og opvokset i Aalborg – og madglad hele livet. Til daglig driver jeg Tex-Tryk i Nibe, et familiefirma med tekstiltryk, som min far startede i 1976. Jeg er ordblind, så jeg bruger AI som hjælp til at skrive mine tekster – men holdningerne, smagen og stederne er mine egne. Når jeg spiser ude, anmelder jeg også stederne på Google Maps som Local Guide niveau 8 – det er blevet til over 16.000 point og anmeldelser af spisesteder i hele landet.
1.022 artikler på Madmagasinet
Skriver om: Råvare guiden Opskrifter Drinks & Smoothies Anmeldelser Restauranter
Tarte tatin – fransk æblekage med karamel
6. august 2026 · Opskrifter
Tajine mquali – marokkansk lammegryde med citron og oliven
6. august 2026 · Opskrifter
Lammegryde med blomkål – simreret med citron og krydderurter
6. august 2026 · Opskrifter
Svampesuppe med østershatte – cremet suppe med hvidvin og timian
6. august 2026 · Opskrifter
Hvidvin – næring, brug og opbevaring
6. august 2026 · Råvare guiden
Superfars i ovn – farsfad med feta, agurk og tomat
6. august 2026 · Opskrifter
Sunde grovboller – bløde boller med havregryn og frø
6. august 2026 · Opskrifter
Stufato – italiensk kødstuvning med svampe og spaghetti
6. august 2026 · Opskrifter
Stroganoff – mør oksekødsgryde med champignon
6. august 2026 · Opskrifter
Citron – næring, brug og opbevaring
6. august 2026 · Råvare guiden
Stegte hjerner med krydret brunt smør – gammeldags indmad
6. august 2026 · Opskrifter
Stegt torskerogn med æggesovs – klassiker fra det danske køkken
6. august 2026 · Opskrifter