Vi bruger cookies til besøgsstatistik (Google Analytics). Statistik-cookies sættes kun, hvis du siger ja. Nødvendige cookies virker altid. Læs mere i vores privatlivs- og cookiepolitik.
Skribent på Madmagasinet
Født og opvokset i Aalborg – og madglad hele livet. Til daglig driver jeg Tex-Tryk i Nibe, et familiefirma med tekstiltryk, som min far startede i 1976. Jeg er ordblind, så jeg bruger AI som hjælp til at skrive mine tekster – men holdningerne, smagen og stederne er mine egne. Når jeg spiser ude, anmelder jeg også stederne på Google Maps som Local Guide niveau 8 – det er blevet til over 16.000 point og anmeldelser af spisesteder i hele landet.
1.633 artikler på Madmagasinet
Skriver om: Protein & muskelmad Proteinrige opskrifter Træning & kost Køkkenudstyr Køb & pleje
Spareribs: møre ribs på kuglegrill – 3-2-1-metoden forklaret
16. august 2026 · Grill & BBQ
Marinade til fisk: kort, mildt og med syren på skammekrogen
16. august 2026 · Grill & BBQ
Marinade til bøf: hvornår den hjælper – og hvornår den er en fornærmelse
16. august 2026 · Grill & BBQ
Marinade til kylling: tre marinader der dækker hele sæsonen
16. august 2026 · Grill & BBQ
Aioli: hjemmelavet hvidløgsmayo der samler grillbordet
16. august 2026 · Grill & BBQ
Tzatziki: den græske klassiker – tyk, hvidløget og uden vandpyt
16. august 2026 · Grill & BBQ
Chimichurri: Argentinas grønne svar på bearnaise
16. august 2026 · Grill & BBQ
Kryddersmør: bøffens bedste ven – og grillens nemmeste luksus
16. august 2026 · Grill & BBQ
Glaze og glasering: den blanke finish på grillmaden
16. august 2026 · Grill & BBQ
BBQ-sauce: hjemmelavet grundopskrift – sød, syrlig og røget
16. august 2026 · Grill & BBQ
Grillens krydderiblandinger: bland selv-hylden der slår enhver dåse
16. august 2026 · Grill & BBQ
Dry rub: krydderblandingen der bygger BBQ-skorpen
16. august 2026 · Grill & BBQ
Mad & planlægning
CyklusberegnerPizza-guidenAirfryer-guidenMadplan-guidenSurdej-guidenPizza – alle artiklerSurdej – alle artiklerAirfryer – alle artiklerMadplan – alle artikler