Nyeste opskrifter på Madmagasinet

1. Saras snegle

   

   Jeg så det svenske madprogram Saras Kök forleden og faldt over den lækreste opskrift på pestosnegle. Selve pestoen lød fin, men det var nærmere brødet om [...]

   Skrevet af Gæsteskribent

2. Chanel fashion Cupcakes

   

   Ingredienser

   3 æg
   130 g sukker
   130 g smeltet smør
   130 g mel
   2 tpsk mælk
   2 ts vanilje ekstrakt ( 1 stang)
   1 tsk natron

   Bland sukker, vanilje,mælk, æ [...]

   Skrevet af Gæsteskribent

3. Ny kogebog – Let og lækkert – til hverdag og fest

   

   Let og lækkert – til hverdag og fest udkommer d. 28. februar 2011 og er skrevet af Bo Christiansen.
   Forsiden af Let og lækkert – til hverdag og fest
   Eft [...]

   Skrevet af Bo Christiansen

4. Kernesunde kvalitetsknækbrød

   

   Elsker du også bagerens lækre sprøde knækbrød? Det er vi vist mange der gør. Selv har jeg i hvert fald længe haft en forkærlighed for forskellige varian [...]

   Skrevet af Lotte Fisker Jørgensen

Opskrifter fra DK-Kogebogen

Gear & Gadgets - Nyeste lir fra Madmagasinet

1. David Fischer dyster med kogebog i Paris

   

   David Fischer har med kogebogen Hos Fischer – Italiensk mad i danske gryder, nu fÃ¥et international opmærksomhed.
   Kogebogen er af Gourmand World Cookbook [...]

   Skrevet af Lars Bachmann

2. Moderne italienske retter af Sandra Pugliese

   

   Hvis det er noget jeg elsker så er det italiensk mad. Jeg er vild med italienernes tilgang til maden: enkelthed, gode råvarer, kærlighed og nydelse.
   Italiens [...]

   Skrevet af Newyorkerbyheart

3. Karlsen´s krydderier præsenterer en ny krydderi serie

   

   Serien består af 6 unikke krydderi blandinger som Ikke kun pirrer dine smagsløg, men løfter hele smagsoplevelsen.
   De 6 nye krydderier er sammensat efter opsk [...]

   Skrevet af Lars Bachmann

4. Popuplær og kraftig multifunktions køkkenmaskine fra Chefon

   

   Uden det rigtige udstyr dur helten ikke – fristes man til at sige. men selv om man ynder at lave det hele selv, er der bare nogen ting der er nemmere med [...]

   Skrevet af Lars Bachmann

Restauranter og spisesteder

1. Mums Bar & Kitchen – Ny restaurant i København

   

   Mums Bar & Kitchen: ren smag
   Et hold dedikerede entreprenører/ restaurationsfolk trækker på deres internationale erfaringer, fra bl.a. Londons pulserende [...]

   Skrevet af Lars Bachmann

2. Babette Р20 ̴r med god smag

   

   Restaurant Babette i Vordingborg kan i juni fejre noget så sjældent i restaurationsbranchen som 20 års jubilæum, og oven i købet med samme ejere og samme k [...]

   Skrevet af Lars Bachmann

3. Agersø Kro – SÃ¥ Lidt og sÃ¥ godt

   

   Hvis man hører til sejlerfolket eller den del af befolkningen der nyder at besøge vores mange smukke småøer, så er et udsøgt gastronomisk udflugtsmål den [...]

   Skrevet af Gæsteskribent

4. Cafe Sokkelund’s saftige sokke burger

   

   Når man som jeg bor i en lille provinsby i det Nordjyske, oplever man ikke det pulveriserende cafe liv så tit. Så da jeg i dag skulle til København, beslutt [...]

   Skrevet af Lars Bachmann

Tips & Trends

1. David Fischer dyster med kogebog i Paris

   

   David Fischer har med kogebogen Hos Fischer – Italiensk mad i danske gryder, nu fÃ¥et international opmærksomhed.
   Kogebogen er af Gourmand World Cookbook [...]

   Skrevet af Lars Bachmann

2. Nytårsaften menu

   

   Så er det ved at være tid til at planlægge årets stor nytårsmenu. Vi har i Danmark tradition for at spise torsk nytårsaften, men det er vist efterhånden [...]

   Skrevet af Lars Bachmann

3. Forlæng sommeren med Aperol

   

   Hvis du har rejst i Italien er du måske stødt på en af de forskellige bitterlikører som landet byder på og hvoraf Campari sikkert er den mest kendte. Og nu [...]

   Skrevet af Anders Halskov-Jensen

4. Stil krav om økologi og vind middag hos verdens bedste kok

   

   Danskerne er verdensmestre i økologi – når vi laver mad derhjemme. Danmarks Naturfredningsforening og Økologisk Landsforening opfordrer nu til at gøre en [...]

   Skrevet af Lars Bachmann