Skribent på Madmagasinet
Født og opvokset i Aalborg – og madglad hele livet. Til daglig driver jeg Tex-Tryk i Nibe, et familiefirma med tekstiltryk, som min far startede i 1976. Jeg er ordblind, så jeg bruger AI som hjælp til at skrive mine tekster – men holdningerne, smagen og stederne er mine egne. Når jeg spiser ude, anmelder jeg også stederne på Google Maps som Local Guide niveau 8 – det er blevet til over 16.000 point og anmeldelser af spisesteder i hele landet.
1.022 artikler på Madmagasinet
Skriver om: Råvare guiden Opskrifter Drinks & Smoothies Anmeldelser Restauranter
Kammuslinger i pasta – med bacon, oliven og citron
7. august 2026 · Opskrifter
Kalkunwontons – dampede dumplings med soja og ingefær
7. august 2026 · Opskrifter
Lette svinekoteletter – braiserede koteletter med honning-sennepssauce
7. august 2026 · Opskrifter
Rosiner – næring, brug og opbevaring
7. august 2026 · Råvare guiden
Kalkunstroganoff – mager udgave af klassikeren
7. august 2026 · Opskrifter
Kalkunsauté med rösti – strimler i flødesovs og sprød kartoffelpandekage
7. august 2026 · Opskrifter
Grønt fiskefad – torsk og spinat under sprød topping
7. august 2026 · Opskrifter
Italienske hakkebøffer – i tomatsovs med kapers og oliven
7. august 2026 · Opskrifter
Banan – næring, brug og opbevaring
7. august 2026 · Råvare guiden
Indianermix – pastafad med pølser i tomatflødesovs
7. august 2026 · Opskrifter
Hurtigstegt kyllingepande med champignoner – aftensmad på 30 minutter
7. august 2026 · Opskrifter
Hurtig kyllingepande – karrykylling med peberfrugt og ovnkartofler
7. august 2026 · Opskrifter