Skribent på Madmagasinet
Født og opvokset i Aalborg – og madglad hele livet. Til daglig driver jeg Tex-Tryk i Nibe, et familiefirma med tekstiltryk, som min far startede i 1976. Jeg er ordblind, så jeg bruger AI som hjælp til at skrive mine tekster – men holdningerne, smagen og stederne er mine egne. Når jeg spiser ude, anmelder jeg også stederne på Google Maps som Local Guide niveau 8 – det er blevet til over 16.000 point og anmeldelser af spisesteder i hele landet.
1.022 artikler på Madmagasinet
Skriver om: Råvare guiden Opskrifter Drinks & Smoothies Anmeldelser Restauranter
Marineret culottesteg – mør steg i rødvinsmarinade
5. august 2026 · Opskrifter
Marcipan- og æblekage – nem kage i fad
5. august 2026 · Opskrifter
Jægerens kyllingegryde – simreret med svampe og hvidvin
5. august 2026 · Opskrifter
Kalkunschnitzler med lime – hurtig aftensmad med honning og sennep
5. august 2026 · Opskrifter
Limedessert med frugt – frisk fromage i randform
5. august 2026 · Opskrifter
Levermillionbøf – millionbøf af kalvelever med pasta
5. august 2026 · Opskrifter
Lammekølle i grønsagsfad – ovnstegt kølle over flødekartofler med porre og champignon
5. august 2026 · Opskrifter
Lammekarbonader – med kartoffel i farsen og urtesauce
5. august 2026 · Opskrifter
Lammefrikassé med fennikel – lys gryderet med ærter og sennep
5. august 2026 · Opskrifter
Lammecurry med yoghurt – indisk simreret med chili og ingefær
5. august 2026 · Opskrifter
Lammebov med aubergine – italiensk spalla d’agnello
5. august 2026 · Opskrifter
Lammebov i gryde – simreret med kartofler og skalotteløg
5. august 2026 · Opskrifter