Skribent på Madmagasinet
Født og opvokset i Aalborg – og madglad hele livet. Til daglig driver jeg Tex-Tryk i Nibe, et familiefirma med tekstiltryk, som min far startede i 1976. Jeg er ordblind, så jeg bruger AI som hjælp til at skrive mine tekster – men holdningerne, smagen og stederne er mine egne. Når jeg spiser ude, anmelder jeg også stederne på Google Maps som Local Guide niveau 8 – det er blevet til over 16.000 point og anmeldelser af spisesteder i hele landet.
1.022 artikler på Madmagasinet
Skriver om: Råvare guiden Opskrifter Drinks & Smoothies Anmeldelser Restauranter
Ostekroketter – sprøde og gyldne med blød ostekerne
5. august 2026 · Opskrifter
Kyllingebryst med kiwi – pocheret kylling med karamelliseret citrussauce
5. august 2026 · Opskrifter
Flæskesteg – klassisk opskrift med sprød svær
5. august 2026 · Opskrifter
Nøddeæblekage – saftig kage med hasselnødder og kanel
5. august 2026 · Opskrifter
Hummer Newburg – klassisk forret med sherry og cognac
5. august 2026 · Opskrifter
Nemme rosinboller – bløde boller udstukket med et glas
5. august 2026 · Opskrifter
Helstegt dådyrkølle – fyldt med spinat og serveret med rødvinssauce
5. august 2026 · Opskrifter
Muffins med flødeost – luftige citronmuffins med cremet midte
5. august 2026 · Opskrifter
Mørbrad i basilikumsauce – braiserede bøffer i cremet sauce
5. august 2026 · Opskrifter
Minibøffer i butterdej – sprøde pakker med oksekød og champignonfyld
5. august 2026 · Opskrifter
Mexicansk salsa – hjemmelavet tomatsalsa til tortillachips
5. august 2026 · Opskrifter
Honningkage – saftig krydderkage med rosiner og mandler
5. august 2026 · Opskrifter