Saucer, dressinger og konserves – holdbarhed og opbevaring

Køleskabsdøren er hjemmets mest oversete holdbarhedszone: ketchup fra sidste sommer, en halv pesto, marmelade med uklar fortid. De fleste af varerne holder længe – men ikke evigt, og et par af dem er mere følsomme, end man skulle tro. Her er alle vores guides til saucer, dressinger og åbnede glas.

Alle guides om saucer og konserves

• Hvor længe holder åben konserves?
• Hvor længe holder marmelade efter åbning?
• Hvor længe holder ketchup?
• Hvor længe holder mayonnaise?
• Hvor længe holder remoulade?
• Hvor længe holder sennep?
• Hvor længe holder soja, fiskesauce og østerssauce?
• Hvor længe holder pesto?
• Hvor længe holder oliven og kapers?
• Hvor længe holder syltede rødbeder efter åbning?
• Hvor længe holder åbnet tomatpuré og passata?
• Hvor længe holder salatdressing?
• Hvor længe holder hummus?
• Hvor længe holder peanutbutter og nutella?
• Hvor længe holder syltede agurker?
• Hvor længe holder rødkål på glas?
• Hvor længe holder eddike?
• Hvor længe holder sirup?

Se også de generelle regler i datomærkning og opbevaring – og hele oversigten på holdbarheds-forsiden.